客家商業用語會話(一)：678第十課 賣豬肉　(課文一字一語對照錄音&導讀)

【記者蘇莉湘 / 大樹 報導】 《記者》由15位資深新聞工作者執筆，以親身經歷書寫媒體人的責任、初心與堅持，內容橫跨政治、國際、軍事、社會、文化、宗教、體育新聞等領域，呈現台灣媒體60年來的變遷與時代縮影，包括柴松林、黃肇松、白詩禮、黃丙喜、徐宗懋、田麗雲、張光斗、楊楚光、盧德允、婁靖平、郭書宏、劉峻谷等書中作者均親自出席，輪番分享採訪生涯中的重要時刻與新聞現場觀察。 資深媒體人、前《中國時報》社長黃肇松分享自己在報社任職期間，有兩項做法展現自己對記者的尊重。其一是報紙刊登他的專訪或專題時，統一使用「本報記者」作為頭銜；其二則是推動「以寫作為本位」的編輯部文化，讓記者能擁有完整版面，充分發揮採訪與書寫能力。 《記者》書中豐富歷史圖片，皆由徐宗懋圖文館提供。負責人徐宗懋表示，自己離開報社後轉而投入自媒體工作，雖必須面對生存挑戰，但仍十分活躍，而他最大的專長就是收藏歷史圖片與新聞照片，「透過照片，可以省去千言萬語，也能提供許多歷史現場的細節。」 《人間福報》數位部總編輯婁靖平則表示，「記者」一定要「跑」，尤其是體育記者，「不跑，怎麼寫得出新聞？」他也分享帶領年輕記者時，最常說的兩句話：「寫新聞不難，難的是把新聞寫好；當記者不難，難的是把記者當好。」直到今天，他仍以這兩句話自勉。 《人間福報》編輯部總編輯郭書宏則表示，自己是書中唯一的宗教線記者，報社給予他很大空間報導宗教新聞，而跟隨星雲大師採訪，讓他深刻體悟新聞報導不只是記錄活動本身，他自許未來能持續「如是我聞、我寫、我編」，成為當代大藏經的記錄者之一。 統計學家柴松林教授則指出，媒體制度應與時俱進，包括推動記者終身制、進修假期制度，以及讓記者有機會參與報社經營方向的討論與決策。他也期許新聞工作者應培養四項重要特質：「學識、見識、膽識、心識。」 14日其他與會貴賓包括華時代文化藝術股份有限公司董事長劉瑞麟、前鋒招標日報社社長郭慶璋、復興電台總台長李淑蕙、教育電台總台長黃月麗、中國時報行銷活動部副總經理杜智明、經濟日報工商部副總經理倪榮松、華時代文化藝術股份有限公司監察人蘇家堃、匯流傳媒集團董事長吳世昌、資深音樂人陳嘉瑛等都共襄盛舉。

【記者蘇莉湘 / 屏東報導】 屏東復興非營利幼兒園於115年5月12日上午，特別安排幼童前往屏東永安郵局進行校外教學。活動由永安郵局經理郭益誠親自接待與導覽，透過生動的解說與實地體驗，帶領孩子們深入了解郵政業務的運作與服務設施。 活動過程中，郭經理以淺顯易懂的方式，向孩童們介紹郵局的儲蓄、匯款、郵務處理流程以及自動化設備的操作。孩子們在導覽過程中表現出高度興趣，踴躍發問、熱情參與，讓整場活動氣氛熱絡。 參訪結束後，為了鼓勵學童認識郵政文化，永安郵局特別準備了精美的集郵小禮物贈送給每位小朋友，作為參訪的紀念。 屏東郵局表示，希望透過這類參訪活動，讓學童從小建立對郵政事務的基礎認知。除了落實社會教育外，也期望藉由與社區的互動，傳遞郵政服務的用心與便利，落實企業社會責任。

【記者蘇莉湘 / 高雄報導】 交通部觀光署茂林國家風景區管理處（簡稱茂管處）今年攜手轄區業者及高雄觀光圈品牌，共同打造以「夏遊茂林，品味高屏山麓慢時光」為主題的特色展區，邀請民眾在城市節奏之外，走進山林、部落與港灣交織而成的高雄旅行風景。 展區設計延續環境友善與永續理念，以高屏山麓自然意象為設計主軸，融合紫斑蝶元素，採用可重複使用的模組化木作結構作為主要建材，搭配綠意植栽，打造清新舒適的展覽空間，展現茂林國家風景區推動永續旅遊與低碳觀光的實踐成果，也讓旅展不只是旅遊推廣，更成為傳遞生活美學與環境價值的平台。 本次旅展攜手高雄觀光圈特色之名業者共同參展。包括屏東瑪家的「禮納里1n1原創空間」，為文化部第一屆「百大文化基地」入選單位，串聯工藝創作、手作體驗與部落旅遊，讓旅人走進部落生活日常，感受原民文化的創意與生命力；屏東三地門青葉部落的「Pasakene創意工坊」則將魯凱族傳統圖紋與文化符碼轉化為生活設計，從石板杯墊、榮耀羽毛筆到圖紋木杯，每件作品都承載著文化記憶與土地情感；來自高雄六龜的「劉家肖楠茶園」，於群山環繞的山林中，以肖楠樹蔭孕育台灣原生山茶，讓茶葉吸收森林氣息，發展出層次細膩、清雅悠長的茶香；高雄新興區的「捌邸樓」，則以老屋活化為核心，保留老宅原有溫度，透過咖啡、甜點與茶香，重新連結人與地方的情感記憶；及來自高雄三民區的「格外農品」，長期關注格外品議題，將外型不符市場規格、但品質優良的農產品再加工利用，製成果醬、水果氣泡飲等產品，實踐減少食物浪費、支持友善耕作與推廣食農教育的理念，展現地方品牌與土地共生共好的永續精神。 茂管處處長柯建興表示，茂林國家風景區擁有壯闊山林景觀、豐富生態資源與深厚原住民族文化，希望透過旅展，讓更多民眾認識高屏山麓的慢活魅力與在地故事。誠摯邀請全國民眾於5月15日至5月18日期間，前往高雄展覽館參觀「2026高雄市旅行公會國際旅展」，親身感受茂林的自然魅力、在地故事與特色美味，體驗從城市延伸至森林深處的多元旅遊風景。更多旅遊資訊，歡迎造訪茂林國家風景區管理處官網（https://www.maolin-nsa.gov.tw）或Facebook搜尋「Fun心遊茂林」掌握第一手活動消息。

【記者蘇莉湘  /  桃園報導】 國際青少年人權協會創始人、全球教育家瑪麗薛德華茲博士近日率領代表團訪問台灣，展開一系列教育交流與人權推廣活動，慶祝國際青少年人權協會成立25週年。此次也是薛德華茲博士自2004年以來第十次訪問台灣，活動以「2026讓世界看見台灣：深耕人權教育，共慶國際青少年人權協會25周年」為主軸，聚焦「教育促進和平」，強調青年在人權教育與社會進步中的關鍵角色，期盼透過國際交流與青年培力，讓台灣成為點亮亞太人權之光的重要基地。此次活動也吸引龍華科技大學教官及130位學生參與國際交流，現場並有多位長官、教師、專家學者及人權大使共同出席。 薛德華茲博士於活動致詞時表示，年輕世代被視為創新、韌性、民主參與及全球問題解決的重要力量。她鼓勵青年積極認識並實踐人權理念，並表示：「你們這年輕世代擁有解決問題的創造力、挑戰不公義的勇氣，以及建立更美好未來的活力。但人權只有在人們採取行動時才能得以維繫。」她也提到，現今全球青少年面臨三大挑戰，包括霸凌問題、毒品以及AI時代帶來的衝擊，因此更需要透過教育，協助青年建立尊重、責任與關懷他人的價值觀。 活動現場也邀請歷屆人權大使分享參與人權教育計畫後的經驗與收穫，展現青年對於人權議題的關注與投入。透過交流分享，現場與會者也進一步探討如何將《世界人權宣言》落實於教育、社區及日常生活之中，讓人權如人權倡議者Ｌ. 羅恩賀伯特理念，人權不只是口號，更能成為具體的生活實踐。 桃園市政府青年事務局主任秘書李訓智參與活動後表示，過去自己推動反毒、反霸凌等工作，透過此次活動認識《世界人權宣言》30條內容後，更理解到這些工作本質上也是在維護與推廣人權。 協辦單位龍華科技大學學務長王延年教授則表示，非常感謝瑪麗薛德華茲博士與中華國際人權促進會帶來這場國際交流活動，讓青年有機會接觸全球人權視野。王學務長也提到，龍華科大長期重視人權教育，並經常安排相關校外參訪活動。其中，人權大使莊凱仲從過去曾霸凌他人，到如今投入倡導人權教育的轉變，更讓他印象深刻，也展現教育所帶來的正向影響。 中華國際人權促進會創會理事長許雅琛表示，國際青少年人權協會長期以《世界人權宣言》為核心推動全球人權教育，年度世界教育之旅已遍及超過90個國家和地區。透過教育、跨國交流及青年參與，期望培養更多理解人權價值、願意為和平與社會進步付出的青年世代，此次台灣行也進一步深化國際間的人權教育合作與交流。

【記者蘇莉湘  /  綜合報導】 救生員訓練與資格檢定場地認定近日引發爭議。台灣游泳池事業協會日前在臉書發文，質疑運動部相關單位對救生員訓練機構與檢定場地的認定標準前後不一，並指出海巡署相關單位才剛獲得運動部114年度救生員訓練機構「銀質獎」，卻傳出原本使用的訓練泳池遭認定不符合續辦條件，導致原定6月辦理的救生員資格委辦檢定被迫取消，恐影響數十名考生權益。 台灣游泳池事業協會在臉書貼文中以「政府是在打臉台灣海巡英雄嗎」為題，指出海巡署多年來肩負守護海域、海岸安全責任，近年也投入人力與專業教官資源，協助辦理救生員訓練與資格檢定，培育救援人才。協會表示，海巡署才剛獲得114年度救生員訓練機構「銀質獎」，在「金質獎」從缺情況下，等同受到高度肯定；但隨後卻被以「泳池場地不合格」為由，無法續辦原本規劃中的救生員資格檢定，讓基層人員與曾在該場地取得合格證照者感到不解。 協會主張，若該訓練機構辦訓績效已獲肯定，場地卻又被否定，外界難免質疑評選與場勘標準是否一致。貼文中也提到，相關認定理由包括「拋繩短少」、「泳池太深」、「不適合假人拖帶」等，協會認為，若場地或設備有缺失，主管機關應協助改善，而非直接否決，否則將使訓練機構、協訓團隊與考生無所適從。 協會也指出，運動部近年宣示推動救生員檢定制度轉型，強調「公檢委辦」與民力協助政府，目的在於讓資格檢定更能因應全國需求，尤其部分離島與偏鄉地區檢定場次有限，考生往往必須跨縣市奔波。協會質疑，若一方面鼓勵訓練機構投入救生員培育，另一方面卻以嚴格或不明確的場地標準排除績優單位，將可能削弱民間參與意願，也不利補足救生人才缺口。 針對此案，協會表示，海巡署已正式發文詢問，但運動部相關回應尚未明朗，原本辦理期程也已受到影響。協會呼籲主管機關應盡速對外說明，包括海巡署訓練場地遭認定不合格的具體依據、去年可以使用而今年無法續辦的原因，以及受影響考生後續如何補救。 不少網友也在臉書留言表達關切。有網友認為，救生員訓練與檢定涉及公共安全，標準必須嚴謹，但也應該公開透明，避免讓第一線訓練單位感覺被「事後變更規則」。也有留言指出，若場地只是部分設備或流程需要改善，主管機關應提供明確改善清單與期限，而非讓既定檢定直接取消。另有網友替海巡基層人員打氣，認為海巡長期守護海域安全，不應因行政認定爭議影響士氣。 台灣游泳池事業協會進一步提出多項制度建議，包括研議救生員專法、建立救生員執勤法律保障、強化責任保險與法扶機制、讓合格訓練場地能更便利辦理原地檢定，以及檢討救生員執行小組與訪視委員制度，避免固定少數人長期掌握訓練、檢定、複訓與評選等權限。 協會強調，救生員工作攸關民眾生命安全，政府若要鼓勵更多年輕人投入救生專業，就必須讓制度更清楚、責任更明確、保障更完整。尤其台灣四面環海，水域活動日益普及，救生員人才培育不應只停留在口號，更應透過合理制度與穩定檢定機制，讓基層訓練單位、協訓教官與考生都能有所依循。 目前相關爭議仍待運動部進一步說明。外界關注，主管機關是否會針對海巡署場地認定、檢定取消後的考生權益，以及未來「公檢委辦」制度方向提出具體回應。對於救生員訓練體系而言，這起事件已不只是單一場地是否合格的問題，更牽動台灣救生人才培育、政府委辦檢定制度與基層信任感。

記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局（21）日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」，職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果，讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會，桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示，提升勞工技能並促進市民就業，一直是桃市府重要施政目標，桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上，提供至少1,600個訓練名額，也結合勞動部職訓資源，並輔導學員習得技能後都能順利進入職場，訓後就業率達8成，搭配每年辦理超過200場徵才活動，112年就業媒合率達86.6%，更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力，針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案，透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制，輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境，並達到更好的訓練效果，特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核，並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果，包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗；並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區，邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果，讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品，推廣桃園在地文化特色及新創團隊；另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動，內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場，此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路，其中設立了中秋主題專區，包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤，而除了中秋必買的節慶攤位外，現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商，一次逛足，吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示，疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸，所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助，就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動，觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外，在疫情過後的現在，陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市，許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市，部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外，同時經濟部也精進作法，將美學導入我們的市集攤位改造，讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢，並且希望除了攤商老闆之外，地方政府與鄉親朋友都能共同努力，不只為了在地，也為了吸引觀光客，讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後，拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象，有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到，此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外，還有中秋主題PK專區，邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃，喜愛傳統市場的民眾不要錯過，歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊，可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解！(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元，較前年衰退近2成，創10年新低，成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍，異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣，指呈祥為同仁提供很好的創業平台，更重視專業素養，堅守從業人員規範，進而能提供符合國人需求的優質保險規畫，博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴，席開百桌與全台12事業部逾千人同樂，另表揚績優人員，將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴，也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店，體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立，半年內成立7個事業部，首年佣金突破1億，近3年無畏疫情及政經情勢夾擊，營收一步跳升至3億多，團隊逾千人，戰力可觀。 「去年壽險業慘澹，呈祥仍逆勢成長」，總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印，堅定前行，厚德載物，穩紮穩打。 他說，論資歷，呈祥仍在幼兒園階段，但最大特色是培訓素人且自創各職級教材，堅持複製而不控制，訓練是最高的投資報酬率，「因為舞台是為傑出員工而設，不是經營者」；「品牌是由內而外，領導就要帶頭服務，我若不能感動員工，他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景，胡志誠提2個5年計畫，6個品牌建立步驟，誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營，創造差異化，強調病態及投機絕不是呈祥選項，只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同，才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代，副董事長黃奕綱即是典範，他24歲由廣告業轉戰壽險業，3年晉升通訊處經理，創下紀錄，2019年與胡志誠共同創設呈祥保經，如今是接班首選，並開啟呈祥傳賢計劃，奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人，現擴增至近1,300人，成長10倍，以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練，導入AI優化作業。黃奕綱說，呈祥搭建一個優質的創業平台，以專業、專注、利他為事業拓展心法，激勵大家從個人卓越邁向組織卓越，精實壯大，實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導 2/22號是營養師節，新竹市營養師公會邀集35位營養師在新竹火車站前進行快閃活動，身穿粉紅色上衣的營養師們，以我的餐盤-6口訣編排舞蹈動作，希望以簡單易懂的方式宣導民眾健康飲食。 民眾一般到醫院就診的前後，都需要和營養師配合飲食調整，透過營養師節的快閃，也是讓大家認識「營養師」這角色的重要性。 當天活動以「食健康 食營養 營養師予你身體更佳勇」為主題，利用簡單易懂的口訣快閃新竹市區。

生活中心/綜合報導 台灣是手搖飲王國，品牌超過數百家，光飲料店門市就有近三萬家，比便利商店還多，有網友在Dcard發文詢問，最愛的屹立不搖老牌手搖有哪些？網友票選出最喜歡的還是CP值超高、創立三十年的南霸天「茶之魔手」！ 網友發文表示，「一堆沒聽過的手搖一家家開，明明手搖店已經夠多了，新開的還是不少，而且價格真的一間比一間高，想到國小時候雞排+珍奶只要五十元就想哭…但話說回來，撇開新開的飲料店，還是有很多老牌飲料店老神在在，想知道各位有沒有偏愛的老牌飲料店咧？」 網友票選出最喜歡的老牌手搖飲店，是創立三十年的南霸天「茶之魔手」。（翻攝自網路） 文章引來近百位網友回覆，其中50嵐、清心、迷客夏都有不少擁護者，但被推薦最多的則是茶之魔手，雖然前陣子抵不過成本上升壓力，取消多年的凍漲政策微調五元，一度讓消費者傳出不滿聲浪，但價格比起其他品牌還是便宜許多，許多北部網友更敲碗寫道「拜託茶魔來北部開店，台北人快窮死了」、「茶之魔手超在，去年還整個凍漲真的服」、「羨慕中南部的人多了茶魔可以選，省下不少飲料費」、「真的要選一家的話，茶魔的茶是喝過最解渴不膩的」、「魔手價格控到現在真的還是非常實惠」。 「茶之魔手」是台灣第二大、擁有五百間門市的手搖飲品牌，在南部飲料市場更擁有廣大鐵粉，在台南的分店密集度更有如超商！而從去年財政部統計資料來看，全國飲料店數創下歷史新高，達二點二萬家店，但品牌的汰換速度也相當快，許多爆紅的手搖飲店可能瞬間就退燒，或是讓加盟主血本無歸，消費者在有眾多選擇之下，手搖品牌的生存難度也同步增加。