客家商業用語會話(一):678第十課 賣豬肉 (課文一字一語對照錄音&導讀)

【記者廖金明/專欄報導】
(本文一字一語對照錄音&導讀( 42 :39分)→https://drive.google.com/file/d/1E4bOZffbkvStkqaTW387Stui91suHvRC/view?usp=sharing
本文(感謝李文煥鄉親整理貼文youtube)https://www.youtube.com/watch?v=17cIv2tEi0U
◇劇中人:阿清嫂,阿清頭,(甲,乙,丙,丁,戊)人,阿 鈴,錦伯姆,阿年。
阿清嫂:今晡buˊ日係禮拜日,才nang一隻豬仔有罅la擺bai賣啊iaˋ?
阿清頭:錢賺毋會足的ge啦laˋ,早賣忒hedˋ早休息xidˋ啊laˇ!
阿清嫂:(看老公緊食菸,緊剁dog豬頭)你啊ngaˇ!做等事se又緊食菸唔會痶tiamˋ嗄haˋ
阿清頭:就係緊做事se緊食菸,才毋知痶啊maˇ!
阿清嫂:豬腦愛留等nenˋ,中正路介ve李太太昨晡buˊ日有交代dai註文豬腦噢voˊ
阿清頭:愛一副,抑iaˊ係兩副啊vaˇ?
阿清嫂:𠊎ngaiˇ問你,一隻豬仔有一多副豬腦呢no?
阿清頭:係一副啦!唔過豬頭若naˊ係對半剖兩析sagˋ,就變成兩副噢voˊ(囉lioˊ)。
阿清嫂:別人一副準兩副來賣錢,李太太係大顧客,算一副的ve錢好了veˊ!
阿清頭:(看到甲婦人來)頭家娘恁anˋ早!買豬肉ngiugˋ噢goˊ。(做生理嘴馬愛好)
甲婦人:老闆麼介安到do[腰內肉]啊gaˇ。
阿清頭:[腰內肉]就係華語安到do[小里肌肉]啦laˋ。
阿清嫂:係背囊(龍)骨下背一條與大排骨相連的ne瘦ceu肉。[腰內肉]中無筋ginˊ頭,係豬肉中最嫩的ne部分,脂肪量唔高,適用煎、炸、炒等料理方式。
阿清頭:𠊎介姐jiaˋ仔veˋ見擺baiˋ分人請, 一看啊na到doˋ就先下手挾來食了leˇ,才同共張桌人介ge來介紹。
甲婦人:怪唔得惹ngiaˊ姐仔介ie身材肉色恁anˋ好!
阿清嫂:(壞勢壞勢!唔敢嫌hiamˇ就係了ieˊ)奈nai有啊vaˇ!
阿清頭:(切好一塊腰內肉)這兜deuˊ一共87個le銀ngiunˇ,算汝85個nge銀就好。
甲婦人:拿出100銀分bunˊ阿清頭!
阿清頭:(找zauˋ錢)15個nge銀找你,承siinˇ蒙mungˇ!
客:頭家𠊎愛買豬肉,𠊎介ie孫仔neˋ歸來講愛食炸排骨啊laˋ。
阿清嫂:(同老公講)腰內肉切一塊分伊iˇ
客:請問豬肉大里肌同小里肌,有麼介差caˊ別啊laˇ!
阿清嫂:部位在背囊longˇ龍骨中dungˊ央ongˊ,大里肌肉質比小里肌較go韌(Q),脂肪含量中程,適煎、炸、炒等料理方式,蓋多飯店小食店都拿來做炸豬排。
客:嘎ga𠊎買100銀。
阿清嫂:等一下!馬上切分bunˊ妳!
客:錢當現(一手交真錢,一手交珍貨)。
客:頭家!你賣的ie豬肉係白豬仔肉,也係烏vuˊ豬仔肉!
阿清頭:𠊎兜賣的ie係白豬仔生烏毛的ve。
客:恁anˋ猴!𠊎樣ngiongˋ無看過白豬生烏毛的ve呢?
阿清嫂:𠊎兜賣主顧客,不但賣烏豬肉,專門食豬菜,米汁ziib水,賣信用的nge。
阿清頭:𠊎兜賣係信用的nge,豬肉蓋甜蓋好食!
客:有影iangˋ抑ngaˊ無影!
阿清頭:出大日頭,包準有影!
客:吾ngaˊ老公蓋愛食豬腳,喊𠊎滷豬腳,𠊎又毋識滷過,𠊎唔曉得愛樣ngiongˋ地ngeˊ滷。
阿清頭:𠊎同介紹,內埔街上有一家客家會館。專精了解六堆文史方面介劉董事長會做導遊又會解說,又當會滷luˊ豬腳kaˇ(giogˋ),錢拿去該ge買就好了veˇ。
阿清嫂:還有客家會館有好歇hiadˋ夜,恬diamˊ靜設備好又便宜,劉董事長佢giˇ介ie公子,開一間店專門賣伴panˊ手禮介ie豬腳,蓋韌ngiunQ蓋香蓋好食。
客:聽你賣豬肉介人都會恁稱qinˊ說sodˋ,定著cog好食!同時對客家文化恁anˋ熱心,一方面來拜訪劉董事長,一方面來去交gauˊ官豬腳。
阿清頭:著cog了geˇ哪(答對啦)!一舉兩得!挖iadˋ蜆hanˋ仔neˋ兼洗褲fu。
客:𠊎還係買粉腸炒薑絲xiˊ好了veˊ。
阿清嫂:豬腸同豬肺hi放薑giongˊ絲xiˊ木耳miˋ炒,蓋有客家味mi緒xi。
客:好!買豬腸同豬肺hi各兩斤。
阿清嫂:(看到有丁客在該ge等)老公!豬腸同豬肺,你來切。
阿清頭:好!
阿清嫂:(應付下一位客)壞勢se噢ioˊ,分bunˊ你等恁anˋ久!
客:聽你講內埔有客家會館,有好歇hiadˋ夜,價錢又公道,下隻月𠊎介台北有親戚來時,𠊎才帶佢giˇ來內埔歇hiadˋ!
阿清嫂:請問你今晡buˊ日愛買奈nai部分的ne豬肉!
客:[腹fug脅hiab肉]。
阿清嫂:腦筋一時轉zonˋ唔mˇ過來,[腹脅hiab肉]係麼介肉!(問老公)唉eˋ!老猴仔veˋ…[腹脅肉]客家話係講麼介肉啊gaˇ!
阿清頭:有人講五花肉,客家話講三層腈jiangˊ肉啊gaˇ。
阿清嫂:係哪naˊ!這部位的豬肉油脂較go多,食起來Q又嫩
客:𠊎係愛做西式的le培根。
阿清嫂:中式的燜munˊ肉用這部分乜me蓋goi合適。
客:𠊎人少買50個be銀就罅la了veˇ。
阿清頭:馬上好!(秤ciin了neˇ一下,超過一些xidˋ些)52算50個be銀就好。
客:承蒙!(人客尖jiamˊ一路來)
客:頭家!𠊎ngaiˇ愛買豬肉。
阿清嫂:剩(伸)cunˊ後腿肉了geˊ
戊客人:無相關,𠊎愛做料理做灌腸(丸錢),就係愛後腿肉介部位。
阿清頭:愛做灌腸(丸錢),這兜剩(伸)cunˊ的ne全部拿去,算你便宜兜好無moˇ?
客:還有愛留兜deuˊ地veˊ來切肉絲xiˊ同切片,煮菜用的nge。
阿清頭:好!無問題一併bin處理。
客:𠊎一家人食你倆公婆賣介ie豬肉,食慣了neˇ,食別人賣的ie食毋慣!
阿清嫂:承蒙!承蒙!大家!豬肉賣淨了ngeˇ,𠊎等愛收擔了meˊ!
阿清頭:一隻大豬肉無到十一點,全部豬肉賣淨淨,請人客若係無肉類,就毋豐pongˊ富pai,廚師不但對豬肉介料理的講究。一般客家婦女對豬肉的料理也最拿手,尤其客家年長的婦人家,在鄉村生活中累luiˇ積jidˋ蓋多無師自通的技巧同手藝ngi。就像阿錦伯姆燜munˊ的爌(封funˊ)肉,食過的ve人,儕saˇ儕都緊比手指公!講到阿錦伯姆同阿鈴,講人人就到
阿  鈴:逐dagˋ擺𠊎燜munˊ的ne爌fungˊ肉,𠊎介老公就講無您燜munˊ的ne恁好食,麼介原因!
錦伯姆:𠊎教妳!大約一斤的生豬肉,切一垤de一垤好,用滾水熝lug過。
阿  鈴:唔ngˋ….用豬仔介奈nai部分肉啊gaˇ?
錦伯姆:三層肉最好,一層肥一層靚jiangˊ, 燜munˊ的封(爌)fungˊ肉蓋堵duˋ好。
阿  鈴:(依照方式將豬肉切好,滾水熝lug過)滾水一熝lug啊ga去就好了veˇ。
錦伯姆:放鑊vog仔𤐙biag𤐙啊gaˋ。
阿  鈴:愛𤐙biag一久!
錦伯姆:油𤐙biag出來,莫忒tedˋ赤cagˋ。
阿  鈴:媽媽!恁anˋ地neˊ做得無moˇ!
錦伯姆:莫恁烈ladˋ火。
阿  鈴:(將瓦ga斯火轉細se)過了veˇ呢ne!
錦伯姆:放四~五粒蒜頭仁,敲kau綿mienˇ放下去,才nang會香。
阿  鈴:好!放好了veˇ!
錦伯姆:再放半碗豆油(醬油),就有鹹hamˇ了meˇ
阿  鈴:半碗豆油(醬油),放好了veˇ。 
錦伯姆:再放大約半碗米酒,才不會臭豬內臊soˊ味mi。
阿  鈴:半碗vonˋ米酒。
錦伯姆:再放一湯匙ciiˇ介e冰糖。
阿  鈴:做麼magˋ介愛放冰糖。
錦伯姆:放冰糖燜munˊ的封(爌)fungˊ肉才會有靱ngiun性,才好食。
阿  鈴:噢oˋ哇vaˇ!香位出來了ieˊ!還愛放麼介無moˇ?
錦伯姆:放一碗燒滾水,就用細se火放佢慢慢地neˊ燜munˊ,半點鐘以後就蓋好食了leˇ
阿  鈴:奇怪!𠊎乜me係he共樣的步驟做,燜的封(爌)肉就無恁好食。
錦伯姆:功夫無罅la!
阿  鈴:哈ha哈哈!。阿姆meˊ!您去廳下聊liau,換您第四個心舅阿年教𠊎客家小seuˋ炒。
錦伯姆:好!等妳兜deuˊ煮。
阿  鈴:阿年!妳介炒肉比飯店炒的ve還較go好食,來教𠊎!
阿  年:先看幾多人數愛食,人少用一尾燥zauˊ魷iungˇ魚仔ngeˋ。
阿  鈴:燥zauˊ魷魚恁anˋ硬ngang呢ne!
阿  年:兩點鐘前,𠊎有放水浸軟ngionˊ了neˇ,用剪刀剪絲xiˊ,剪好放一邊。豆腐乾gonˊ洗淨切絲,青蔥cungˊ仔ngeˋ洗淨切一節jiedˋ一節,愛在放芹kiunˇ菜,葉捏nedˋ忒hedˋ,處理好放一邊。還有豬肉切條塊同蔥仔一樣長、一樣大塊。
阿  鈴:這兜deuˊ基本材料𠊎知diˊ,炒才nang係功夫。
阿  年:先將豬肉放鑊vog仔𤐙biag過。
阿  鈴:同燜的爌肉的步驟有共樣係無。
阿  年:燜munˊ爌同炒肉,豬肉的形式無共樣。
阿  鈴:燜munˊ爌較大垤de,炒肉較細se垤de。
阿  年:豬肉𤐙biag到轉黃色,𤐙好放一湯匙豆油,豬肉剷起盤仔放一邊。油留等nenˋ鑊vog仔將放剪好的魷魚絲xiˊ,放落去𤐙,順便放酒再放一些xidˋ豆油。
阿  鈴:酒除臭腥味係無,放豆油較go合gagˋ味噢ioˊ。
阿  年:放米酒不但除臭腥xiangˊ味mi,燥魷魚絲會較go軟。
阿  鈴:噢oˋ!所以才唔mˇ會忒tedˋ硬ngang,老人家無牙齒噍ceu唔到doˋ來食。
阿  年:著cog!
阿  鈴:魷iungˇ魚絲𤐙好,放豆腐干,爆赤以後,𤐙好的豬肉條倒共下炒!
阿  年:著cog!再放蔥白pag先炒,再放蔥尾,放芹菜炒。
阿  鈴:噢oˋ哇va!蓬pung香的nge客家小炒上桌了geˊ!加上好食的爌肉,怪唔得,緊來緊發福(大箍koˊ) 了veˊ!
阿  年:先食再講,天光日正來減gamˋ肥piˇ,還有三層腈jiangˊ豬肉煮,媽媽滷luˊ的ve鹹hamˇ菜。
阿  鈴:別位食毋到的ve,又係好料,大家來食飯噢noˊ(囉lioˊ)
阿  年:灶zo下的料理煮、煎、悶、………….蓋多,會煮同唔會煮的, 味mi緒xi就無共樣,所以講討姐jiaˋ愛討客家姑娘。
—–以上共(37:20分)——-.
◆本文客語(四縣)注(漢語拼音)解:
1.今晡buˊ日:今天。樣ngiongˋ有:怎有。2.罅la擺bai:足夠。賣忒hedˋ:賣完。3.緊ginˋ食菸:一直抽菸。做事se:勞力工作。4.痶tiamˋ:疲勞。留等nenˋ:留著。5.註zu文:事先登記。若naˊ係:若是。6.對半:一半。兩析sagˋ:兩片。7.安到do:叫著。背囊nongˇ:背部。8.姐jiaˋ仔veˋ:太太。這兜deuˊ:這些。9.見擺baiˋ:每次。惹ngiaˊ:你的。10.奈nai有:那裡有。承siinˇ蒙mungˇ:謝謝。 11.87個le銀ngiunˇ:87元。中dung央ong:古音字,中央。12.烏vuˊ豬:黑。恁anˋ猴:這麼奇怪。13.樣ngiongˋ無:怎麼沒有。細se垤de:小塊。14.蓋goi甜:很甜。汁ziib水:豬菜煮的食料。15.有影iangˋ:真的。毋識siidˋ:不曾。16.豬腳kaˇ(giogˋ):豬腳。交gauˊ官:買。17.定著cog :一定。稱qinˊ說sodˋ:誇獎。18.著cog哪naˊ:對呀。木耳miˋ:木耳。19.味mi緒xi:味道。壞勢se:不好意思。20.尖jiamˊ一路來:擠過來。係he哪naˊ:是啊。21.歇hiadˋ夜:過夜,(歇,紮,住)不同義。灌腸:丸錢。22.淨qiang淨:完。儕saˇ儕 :每一個人。23.熝lug:盪。堵duˋ好:剛好。24.忒tedˋ赤cagˋ:太熟。恁anˋ地neˊ:這樣。25.瓦ga斯:煤氣。烈ladˋ火:火烈。26.豆油:醬油。過了veˇ呢:下一步。27.敲kau綿mienˇ:敲碎。無罅la:不夠。28.燥zauˊ魷iungˇ魚:乾魷魚。合gagˋ味:合口味。29.著cog:對。大箍koˊ(kieuˊ):發胖。30.蓬pung香:很香。灶zo下:廚房。
=====

1▲行銷-内埔客家會館-1(内埔鄉勝光路)阿清頭講:內埔家客家會館當會滷luˊ豬腳kaˇ(giogˋ),錢拿去該ge買就著cog了geˇ。

2▲行銷-豬肉名稱:客家話所流行用語

3▲行銷-黑白豬    阿清頭:𠊎兜賣的ie係白豬生烏毛的ve。

4▲行銷-豬(竹+兜)deuˊ(餵豬仔食 囥kong食料)

5▲行銷-烏豬仔   阿清嫂:𠊎兜賣主顧客,賣烏豬仔肉,專門食豬菜,米汁ziib水,賣信用的nge。

6▲行銷-魷iungˇ魚  魷iungˇ魚仔nge剪來做細人仔ne滿月燜munˊ飯乾(油飯)請人客係上等菜

7▲行銷-豬腦  枸ˋ杞giˋ天麻蒸豬腦(食腦補腦)

8▲行銷-炒豬腸
======
客家食譜料理詞&簡釋(一字一語對照錄音)
[回顧複習報導68]◆630客家食譜料理詞&簡釋(一字一語對照錄音)(36:42分)
◆台灣客家電子報(本文):https://yuyuhakka.shop2000.com.tw/news/456444
====

◆阿廖伯專欄(四縣腔)【客家白話語文研究(錄讀音&文章篇)100篇】→  https://youtube.com/playlist?list=PLa4jdY-zUDqq1XP9pozxEgHqT2pXsoiEB&si=B4lPndif8PvE6XJt (客家白話語文篇章錄音100篇)

====
===◆本文(感謝李文煥鄉親 陸陸續續即時整理貼文youtube)→https://www.youtube.com/watch?v=17cIv2tEi0U
 ▲客家四縣腔聯音[聲母韻母與文字]建構分析, 韻母[.e]聯音[實体]聯音只限上共8字如下,韻母[a&o]聯音字[虚字],只限上[啊,噢]。
※聯音不提倡傳統語音(語音:聲韻調)&文字(文字:音義形)必失,不同族群&地方(語音&用字)多少有差別聯音字語結構&讀法[大部分鄉親(知其所以 不知其所以為然)]
聯音字語結構&讀法(如圖貳&參)[課文一字一語對照錄音]客(四縣)聯音字語結構&讀法(17:18分)→https://drive.google.com/file/d/1hKBD79s0XqaOJOovxYJUGCnqGNmrnwA_/view?usp=sharing
◆不同(國家 族群&地方)有不同(語音 語意 文義)介用法 康熙字典屬華語用字&用語 僅供客家參考運用。
※河洛聯音:第一&二聲與客(四縣)聲母&聲調相同,例:烏o的ve,烏烏地veˊ。但第四韻母用(a:啊)聲調相同,例:牛ngu仔vaˋ,金gimˊ仔maˋ(明天:天光日(客),[明天:明minˇ仔na載zaiˇ(河洛:民視台版本),]

你可能也想看

岱樺堅守漁民生計!七接補償案無共識不施工!

【記者蘇莉湘 / 高雄報導】中油七接的漁業損失補償案,岱樺為大家把關,向中油公司跟港務公司提出以下幾點要求: 談判對口找中油:協商對口就是中油,且中油委託的學術單位必須比照威海軍港方案,除了海科大,還要加入中山大學跟高雄科技大學。 拒絕單一補償標準:絕對反對只拿「漁獲量」來做單一的補償基準。 擴大照顧所有鄉親:補償對象一定要納入沿近海漁民、林園養殖業者,以及受繞道衝擊的遠洋業者。 落實科學調查:漁獲調查要參考威海計畫的抽樣訪查來還原母數,養殖戶訪談也必須一起做。 漁港經費動起來:要求高雄市海洋局在一個月內全力協助三漁會做好漁港建置和經費規劃。 繞道油費補償領10年、標準要公平:補償年限計10年至民國125年止(工程若延後就等比例延長),繞道補償標準比照威海計畫。 獨立做海域資源監測:要求中油另外編列預算做海域資源監測並成立委員會,後續的保育復育一定要落實。 岱樺底線:在漁民訴求達成共識之前,港務分公司絕對不准動工七接海域工程! 中油必須在兩個月內(9月25日前)向三漁會講清楚、說明明白。顧漁民這條路,岱樺絕對站第一線替大家盯到底,請鄉親放心! #市民最大咖 #守護漁民權益 #高雄漁會 #林園漁會 #小港漁會  

血荒 林岱樺立委「捐熱血,分享愛」呼籲捐血做公益

【記者蘇莉湘 / 高雄報導】 7/25(六) 09:00-17:00,誠摯邀請您至大寮赤崁保安宮(鳳林一路179號)參與「捐熱血,分享愛」活動。 現場捐250cc贈全聯禮券200元,捐500cc贈大灣烤雞1隻與禮券100元。我們更準備了上午豆花、按摩,以及下午烤肉車。 感謝協辦單位:赤崁保安宮、義仁里及昭明里辦公室, 以及所有贊助夥伴:三商美邦吳俊生、昱祥汽車、南一輪子館、寶捷汽車、鴻定汽車、張瀚升、台灣足健按摩工會、蔡武德、沈家年、陳建衡、運通企業、協煌企業、博暘汽車,有大家的熱情支持,讓愛心加倍!

屏縣府呼籲民眾共同守護海龜避免觸法 又有遊客摸海龜遭海巡移送

【記者戴英薇/屏東報導】  屏東小琉球地區昨(20)日發生民眾騷擾海龜的行為,屏東縣政府表示,小琉球海洋資源豐富,加上近幾年保育有成,已是台灣著名保育類海龜綠蠵龜棲息地,縣府在往返小琉球的交通船均有播放宣導影片,也於小琉球7處遊客較常前往遊憩沙灘設立中英文告示牌,呼籲民眾切勿違法觸摸、騷擾海龜,違者最重可處1年以下有期徒刑併科30萬元罰金。 縣府農業處處長李永文表示,海龜保育工作需要政府及民間共同推動,農業處多年來持續配合包括海保署、海巡署及海生館等單位共同進行海龜救援及保育相關工作。尤其小琉球又是全台甚至世界知名綠蠵龜棲息地,因此縣府特別在包括花瓶岩、美人洞、肚仔坪、杉福沙灘、蛤板灣、厚石灣及魚埕尾等地設立宣導標示,為呼籲民眾在遊憩的同時切勿有觸摸、干擾或餵食海龜行為,以免違反野生動物保育法規定。 雖經多方宣導,20日上午於小琉球地區卻又發生民眾騷擾海龜違反野生動物保育法規定,遭海巡移送地檢署偵辦。農業處再次重申,騷擾保育類野生動物已違反野生動物保育法第16及18條規定,可依同法第42條處1年以下有期徒刑、拘役或併科6萬元以上30萬元以下罰金。請民眾如看到海龜應遵守面對野生動物的三不原則「不接觸、不干擾、不餵食」,共同守護海龜。

全聯慶祥慈善事業基金會捐贈285萬元物資 攜手屏東縣政府送暖助弱勢

【記者范家豪/屏東報導】  為感謝財團法人全聯慶祥慈善事業基金會連續2年捐贈價值超過百萬元的生活物資與營養品,屏東縣政府今(21)日於屏東市全聯瑞民門市舉辦捐贈儀式,由副縣長黃國榮代表縣府受贈,並頒贈感謝狀。黃副縣長表示,感謝基金會持續投入公益,本次再捐贈總價值285萬元的生活物資,不僅補充幸福物資銀行服務量能,也讓更多弱勢家庭獲得即時協助,期盼透過公私協力,共同建構更完善的社會安全網。 除辦理捐贈儀式外,屏東縣政府社會處結合全聯企業志工專案,特別規劃「小小店員,大大支持」一日全聯店員體驗活動,邀請參加兒童及少年未來教育與發展帳戶計畫的家庭共同參與,透過實際體驗零售服務工作,讓孩子在寓教於樂中學習成長。 活動現場隨著全聯店內響起「請支援收銀」的廣播聲,小朋友們穿上店員制服,在企業志工陪伴下體驗商品上架、理貨及收銀等工作,有模有樣地為顧客服務。黃國榮副縣長及財團法人全聯慶祥慈善事業基金會執行長張宜君也化身顧客至櫃檯結帳,現場貴賓紛紛排隊等候小小店員服務,歡笑聲此起彼落,不僅讓孩子體驗職場工作的樂趣,也在過程中增進親子交流與社會參與。 黃國榮副縣長表示,感謝財團法人全聯慶祥慈善事業基金會長期投入公益,持續與屏東縣政府攜手照顧弱勢家庭,本次捐贈品項多屬募集不易且單價較高的物資,不僅可補充幸福物資銀行服務量能,也讓社工在提供服務時,能依不同家庭需求提供更適切的支持與協助,充分展現企業善盡社會責任及公私協力照顧弱勢的溫暖力量。 財團法人全聯慶祥慈善事業基金會執行長張宜君表示,全聯長期關注社會公益,多年來持續推動急難救助與物資銀行等服務,希望透過此次捐贈,協助遭逢急難的弱勢家庭,也感謝屏東縣政府妥善規劃與運用資源,讓每一份愛心都能發揮最大效益。 縣府社會處表示,財團法人全聯慶祥慈善事業基金會長期深耕公益,今年再次與屏縣府幸福物資銀行合作,捐助市值高達285萬元的物資,計有沐浴乳400箱、嬰兒奶粉100箱、亞培安素300箱、洗衣精200箱、保久乳1,000箱、調理食品310箱,充分回應不同年齡層及家庭型態的需求。 社會處說,屏東縣幸福物資銀行目前於全縣設有26處服務據點,持續提供弱勢家庭民生物資、營養補給及照護用品等資源。未來也將持續結合民間企業、公益團體及社會各界力量,共同打造更完善的社會安全支持網絡,照顧更多有需要的家庭。

從事故後查毒到事故前攔毒 屏警結合科技與經驗強化毒駕防制

【記者戴英薇/屏東報導】 近期全台毒駕交通事故頻繁,引發社會高度關注。相較酒駕可透過酒測值立即判定,毒駕因毒品種類繁多、影響症狀各異,加上部分新興毒品代謝速度快,過去往往須待事故發生或檢驗結果出爐後才能確認,增加第一線查緝難度。為降低毒駕造成的交通風險,屏東縣政府警察局持續強化毒駕防制作為,115年1月起截至目前已查獲毒駕394件,其中17件情節重大案件向法院聲請羈押獲准;6月18日全國同步專案勤務期間,更查獲毒駕7件、酒駕5件及通緝犯1名,展現警方查緝能量。 屏東縣政府警察局表示,刑法於112年12月29日將施用毒品後駕車行為改成「抽象危險犯」,只要行為人施用毒品駕駛動力交通工具,且經檢驗確認判定檢出濃度達公告數值以上者,即成立犯罪,不需要再認定毒駕個案是否確實有造成具體危險之事實。近年導入唾液毒品快篩、優化勤務部署,並結合第一線員警多年執勤經驗,將執法思維由過去的「事故後查毒」,逐步轉變為「事故前攔毒」,在危害發生前即時介入,守護用路人安全。 警察局交通隊代理隊長程大維表示,新興毒品常以電子煙、菸彈等形式包裝,容易降低民眾戒心,其中依托咪酯近年濫用情形增加。由於部分新興毒品代謝時間短,過去警方即使懷疑駕駛吸毒,也須等待尿液或血液檢驗結果才能依法偵辦,難以及時排除道路風險;導入唾液毒品快篩後,警方能在第一時間完成初步篩檢,提升毒駕辨識效率,讓警方即時介入防範危險駕駛。 「科技工具提供快速輔助,但真正能及早發現毒駕風險的,仍是第一線員警的觀察力與判斷力。」程大維指出,相較酒駕可透過酒精濃度快速判定,毒駕雖已導入唾液毒品快篩輔助辨識,但仍需結合駕駛是否出現蛇行、逆向、違規迴轉等異常行為,以及眼神渙散、反應遲緩、情緒異常等狀態綜合研判,再依法進一步採檢確認。 「許多毒駕看似一般違規,往往需從細微異常中察覺,才能在事故發生前及時攔阻。」潮州警分局警員警李昱歆與饒家榮分享,日前巡邏時發現一輛雙載機車見警車靠近,便無故加速行駛,且違規跨越雙黃線迴轉,行駛軌跡明顯偏移。攔查後發現,駕駛雖無毒品前科,但眼神飄忽、神情緊張,遂依法實施唾液快篩,結果為第二級毒品安非他命陽性,當場依現行犯逮捕,排除道路危險。 唾液毒品快篩最大的改變,不只是提升查緝效率,更重要的是能及早完成「人車分離」。程大維進一步指出,過去疑似毒駕案件多須等待檢驗結果才能進一步處置,如今員警只要發現駕駛有疑似毒駕情形,即可依法實施唾液快篩檢測,待後續確認陽性後,立即製單舉發、現場移置保管車輛及扣繳牌照、後續並以公共危險罪移送法辦,避免駕駛持續上路,真正做到事故發生前的預防。 屏東縣警局表示,除了提升第一線辨識能力,警方也持續精進勤務策略。毒駕者因心虛,遇到路檢時往往會提前改道或加速逃逸,因此警方運用「口袋戰術」,在路檢點周邊同步部署觀察警力及機動攔查人員,當發現可疑車輛刻意閃避路檢時,即由迴轉點警力予以攔查,提高查緝成功率。 屏東縣警察局說,除持續強化毒駕查緝勤務外,也同步推動毒品犯罪溯源及校園反毒宣導,希望透過「查緝、預防、教育」三管齊下,從源頭降低毒品危害,避免毒駕悲劇發生,共同守護屏東安全。

熱門新聞

112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會   桃園風禾公園登場

記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局(21)日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」,職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果,讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會,桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示,提升勞工技能並促進市民就業,一直是桃市府重要施政目標,桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上,提供至少1,600個訓練名額,也結合勞動部職訓資源,並輔導學員習得技能後都能順利進入職場,訓後就業率達8成,搭配每年辦理超過200場徵才活動,112年就業媒合率達86.6%,更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力,針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案,透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制,輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境,並達到更好的訓練效果,特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核,並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果,包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗;並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區,邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果,讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品,推廣桃園在地文化特色及新創團隊;另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動,內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

經濟部2023台灣市博會   傳市品牌.好市好食-中秋採買都在這

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場,此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路,其中設立了中秋主題專區,包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤,而除了中秋必買的節慶攤位外,現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商,一次逛足,吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示,疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸,所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助,就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動,觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外,在疫情過後的現在,陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市,許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市,部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外,同時經濟部也精進作法,將美學導入我們的市集攤位改造,讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢,並且希望除了攤商老闆之外,地方政府與鄉親朋友都能共同努力,不只為了在地,也為了吸引觀光客,讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後,拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象,有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到,此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外,還有中秋主題PK專區,邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃,喜愛傳統市場的民眾不要錯過,歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊,可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解!(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

保經新勢力攀越高峰 業績逆勢成長300%

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元,較前年衰退近2成,創10年新低,成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍,異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣,指呈祥為同仁提供很好的創業平台,更重視專業素養,堅守從業人員規範,進而能提供符合國人需求的優質保險規畫,博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴,席開百桌與全台12事業部逾千人同樂,另表揚績優人員,將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴,也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店,體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立,半年內成立7個事業部,首年佣金突破1億,近3年無畏疫情及政經情勢夾擊,營收一步跳升至3億多,團隊逾千人,戰力可觀。 「去年壽險業慘澹,呈祥仍逆勢成長」,總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印,堅定前行,厚德載物,穩紮穩打。 他說,論資歷,呈祥仍在幼兒園階段,但最大特色是培訓素人且自創各職級教材,堅持複製而不控制,訓練是最高的投資報酬率,「因為舞台是為傑出員工而設,不是經營者」;「品牌是由內而外,領導就要帶頭服務,我若不能感動員工,他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景,胡志誠提2個5年計畫,6個品牌建立步驟,誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營,創造差異化,強調病態及投機絕不是呈祥選項,只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同,才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代,副董事長黃奕綱即是典範,他24歲由廣告業轉戰壽險業,3年晉升通訊處經理,創下紀錄,2019年與胡志誠共同創設呈祥保經,如今是接班首選,並開啟呈祥傳賢計劃,奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人,現擴增至近1,300人,成長10倍,以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練,導入AI優化作業。黃奕綱說,呈祥搭建一個優質的創業平台,以專業、專注、利他為事業拓展心法,激勵大家從個人卓越邁向組織卓越,精實壯大,實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

2023營養師節 35位營養師快閃新竹

新竹振道/記者 萬世璉/新竹報導 2/22號是營養師節,新竹市營養師公會邀集35位營養師在新竹火車站前進行快閃活動,身穿粉紅色上衣的營養師們,以我的餐盤-6口訣編排舞蹈動作,希望以簡單易懂的方式宣導民眾健康飲食。 民眾一般到醫院就診的前後,都需要和營養師配合飲食調整,透過營養師節的快閃,也是讓大家認識「營養師」這角色的重要性。 當天活動以「食健康 食營養 營養師予你身體更佳勇」為主題,利用簡單易懂的口訣快閃新竹市區。

最愛老牌手搖飲店 網友選這家!

生活中心/綜合報導 台灣是手搖飲王國,品牌超過數百家,光飲料店門市就有近三萬家,比便利商店還多,有網友在Dcard發文詢問,最愛的屹立不搖老牌手搖有哪些?網友票選出最喜歡的還是CP值超高、創立三十年的南霸天「茶之魔手」! 網友發文表示,「一堆沒聽過的手搖一家家開,明明手搖店已經夠多了,新開的還是不少,而且價格真的一間比一間高,想到國小時候雞排+珍奶只要五十元就想哭…但話說回來,撇開新開的飲料店,還是有很多老牌飲料店老神在在,想知道各位有沒有偏愛的老牌飲料店咧?」 網友票選出最喜歡的老牌手搖飲店,是創立三十年的南霸天「茶之魔手」。(翻攝自網路) 文章引來近百位網友回覆,其中50嵐、清心、迷客夏都有不少擁護者,但被推薦最多的則是茶之魔手,雖然前陣子抵不過成本上升壓力,取消多年的凍漲政策微調五元,一度讓消費者傳出不滿聲浪,但價格比起其他品牌還是便宜許多,許多北部網友更敲碗寫道「拜託茶魔來北部開店,台北人快窮死了」、「茶之魔手超在,去年還整個凍漲真的服」、「羨慕中南部的人多了茶魔可以選,省下不少飲料費」、「真的要選一家的話,茶魔的茶是喝過最解渴不膩的」、「魔手價格控到現在真的還是非常實惠」。 「茶之魔手」是台灣第二大、擁有五百間門市的手搖飲品牌,在南部飲料市場更擁有廣大鐵粉,在台南的分店密集度更有如超商!而從去年財政部統計資料來看,全國飲料店數創下歷史新高,達二點二萬家店,但品牌的汰換速度也相當快,許多爆紅的手搖飲店可能瞬間就退燒,或是讓加盟主血本無歸,消費者在有眾多選擇之下,手搖品牌的生存難度也同步增加。