2024高雄鍋燒麵大賞 首波票選前20名店家

生活中心/高雄報導

「2024高雄鍋燒麵大賞」自去(112)年12月推出美味鍋燒麵招募及票選活動,今日公布票選前20家名單,並宣布進入第二階段,即日起至22日將由米其林餐廳「仙桃素」陳又銘主廚領軍的5人專業評審團到店試吃評分,最終選出前10大鍋燒麵參加發布記者會。

▲佑佑鍋燒麵。(圖/高雄市政府觀光局提供)  

鍋燒麵是高雄在地別具特色的美食與飲食文化,首波網路票選活動從103家店家選出前20名店家。這次人氣店家各有強大特色,有強調獨特湯頭,包含以新鮮紅蝦熬煮的高湯、古早味的西瓜綿與大骨和鰹魚高湯燴煮、麻奶鍋燒湯底、南洋的叻沙風味,還有懷舊的麻油薑母鍋燒,也有使用新鮮海鮮,主打麻辣、番茄等口味的鍋燒麵,參賽店家竭盡所能端出自家招牌鍋燒麵,精緻擺盤兼色香味俱全,希望能滿足老饕們的味蕾。

▲二番紅鍋燒食室。(圖/高雄市政府觀光局提供)

▲D.K Kitchen選料鍋燒。(圖/高雄市政府觀光局提供)

這次票選前20名的店家有:老潮派—鑄鐵鍋燒專門店、咕嘰咕嘰早午餐、佑佑鍋燒麵、濰克早午餐、二番紅鍋燒食事、五分鐘找餐北平創始店、Bang Coffee 邦咖啡、香溢黑輪、一品味嚴選海鮮粥、昀鍋燒—岡山總店、百威晚餐宵夜、跳澡鍋燒專賣店、癮食鍋燒麵、天天喫粥.鍋燒、喜洋洋鍋燒麵、見面料理食務所、謙稻sign in、D.k kitchen 選料鍋燒、海饌食堂、金三益楠梓店等店家。即日起,票選前20名的鍋燒麵店家將進行第二階段「美食評審團評分」,邀請米其林名廚、餐飲學者、美食記者、網紅、美食攝影師共5位組成評審團進行評審。

▲金三益楠梓店。(圖/高雄市政府觀光局提供)

▲海饌食堂。(圖/高雄市政府觀光局提供)

評審團將依店家參賽的鍋燒麵依據「湯頭、麵體、賣相、創意、食安衛生」等項目做評比,每個項目各佔20%,最終評選出5名最佳美味獎、5名最佳賣相獎,共計10名優勝店家;除公布第二階段獲選名單,將於三月舉辦成果發表會,並再度廣邀50位「全民試吃員」前來試吃,當天選出1間最佳人氣獎店家。#

報名網址:https://taoo.in/potyouth/news。

▲喜洋洋鍋燒意麵。(圖/高雄市政府觀光局提供)

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為什麼現在很多人,開始不想再「努力社交」了?

(示意圖:Gemini生成) 以前大家會覺得: 朋友越多越好。 局越多越熱鬧。 但現在越來越多人開始發現—— 社交,其實很耗能。 尤其長大之後, 每天工作、家庭、情緒就已經很滿。 很多人下班後, 真的只想安靜。 不想聊天。 不想應酬。 甚至連回訊息都覺得累。 不是討厭人。 只是開始更重視: 「跟誰相處會舒服。」 現在很多人交朋友, 已經不是追求熱鬧。 而是追求: 不用刻意、不用表演、不會消耗。 能安靜待著也自在。 很久沒聯絡也不尷尬。 這種關係,反而越來越珍貴。 所以現在很多成年人, 開始慢慢縮小朋友圈。 不是變冷淡了。 而是終於知道: 真正重要的人,其實不用很多。

貓咪最厲害的地方,就是牠根本不管你今天過得怎樣

(示意圖:Gemini生成) 很多養貓的人都會發現: 貓咪真的很有自己的世界。 你難過的時候, 牠不一定會安慰你。 你很忙的時候, 牠照樣踩鍵盤。 你在加班, 牠只在意罐罐怎麼還沒開。 但奇怪的是, 牠們就是有一種很療癒的力量。 可能只是趴在旁邊。 可能只是打呼。 可能只是突然跑來窩著。 整個家的感覺就不一樣了。 很多人說, 狗狗像愛人。 貓咪比較像室友。 牠不會時時刻刻黏著你, 但又會默默出現在生活裡。 有時候你會覺得: 牠根本不需要你。 但當牠願意主動靠近的那一刻, 又會突然覺得: 「好啦,還是有愛我的。」

原來大人最常說的一句話,是「好累」

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