阡晶珠寶創辦人企業故事 阮逸成：從失敗中汲取力量

記者柯宗鑫/台北報導 台北國際食品展今（6/26）起在南港展館1、2館熱鬧開幕，澎湖縣政府同步舉辦「澎湖優鮮 在家嚐鱻」大海魚禮盒行銷記者會，邀請農業部漁業署科長鄭又華、澎湖縣水產養殖協會、台灣海洋箱網養殖發展協會、澎湖區漁會及在地養殖業者們，展現澎湖水產養殖實力。澎湖縣政府參議陳晶卉表示，澎湖是台灣箱網養殖重鎮，透過產官學合作，推出龍膽石斑、龍虎斑及海鱺等大海魚分切禮盒；漁業署科長鄭又華大力宣傳澎湖漁產，打造吃在地大魚的台式食魚文化。 ▲ 「澎湖優鮮」共6款全魚分切禮盒，皆可於線上通路購買並宅配到府，讓消費者輕鬆品嘗澎湖海味。。（圖/柯宗鑫攝） 於2008年由澎湖縣政府主導創立的「澎湖優鮮」品牌，透過產官學攜手，使「澎湖優鮮」成為優質水產代表，目前澎湖的箱網養殖面積佔全台灣90%，環境與野生魚類生活環境相似，再加上「澎湖優鮮」的高標準把關，促使「業者以安全且環境友善的養殖方式，實踐永續漁業，讓民眾品嘗最新鮮的澎湖大海魚。」 「澎湖優鮮」於今日開幕的台北國際食品節展出大海魚全魚分切禮盒，將受台灣市場喜愛的龍膽石斑、龍虎斑、大藍(黃)瓜石斑以及海鱺等大型海魚，以三清(去鱗、去鰓、去肚)及切片處理為適合烹調之魚片，再加上今年新開發的天然無添加「蒸醬四小幅」醬料包，以原價420元、加購價300元的實惠價格，讓民眾能在家輕鬆料理出澎湖高麗菜酸、港式鮮味、義大利風味和泰式檸檬等多種美味海魚料理。 出大海魚全魚分切禮盒鎖定現代家庭雙薪、小家庭及單身家庭等生活型態，以方便食用、易烹調的特性，強打食魚市場。澎湖優鮮通路代表天和鮮物總經理蔡明欽表示，根據市場觀察，台灣人喜愛吃鯖魚、鮭魚等油脂多、魚刺少且易烹調的進口切片魚貨，而澎湖優鮮的切片大海魚也符合這些優點「盼持續推廣澎湖優鮮漁產，取代民眾餐桌上的進口魚」。 ▲「澎湖優鮮」以全魚切片禮盒搭配今年新開發的「蒸醬四小幅」醬料包，助民眾在家輕鬆料理。。（圖/柯宗鑫攝） 澎湖優鮮禮盒去年創造銷售超過2萬組、營業額破5500萬佳績，今年更主打有著多樣品類的「澎湖優鮮嚐鮮組」，以原價2240元、特價1650元的優惠價，集結龍虎斑、海鮸、海鱺、龍膽石斑與日本真鱸等明星魚種，限量1000組，有望刺激銷量再成長。澎湖優鮮禮盒共6款全魚分切禮盒皆可於線上通路購買並宅配到府，產地直送讓消費者輕鬆品嘗澎湖海味。

記者柯宗鑫/台北報導 台北國際食品展今（6/26）起在南港展館1、2館熱鬧開幕，澎湖縣政府同步舉辦「澎湖優鮮 在家嚐鱻」大海魚禮盒行銷記者會，邀請農業部漁業署科長鄭又華、澎湖縣水產養殖協會、台灣海洋箱網養殖發展協會、澎湖區漁會及在地養殖業者們，展現澎湖水產養殖實力。澎湖縣政府參議陳晶卉表示，澎湖是台灣箱網養殖重鎮，透過產官學合作，推出龍膽石斑、龍虎斑及海鱺等大海魚分切禮盒；漁業署科長鄭又華大力宣傳澎湖漁產，打造吃在地大魚的台式食魚文化。 ▲ 「澎湖優鮮」共6款全魚分切禮盒，皆可於線上通路購買並宅配到府，讓消費者輕鬆品嘗澎湖海味。。（圖/柯宗鑫攝） 於2008年由澎湖縣政府主導創立的「澎湖優鮮」品牌，透過產官學攜手，使「澎湖優鮮」成為優質水產代表，目前澎湖的箱網養殖面積佔全台灣90%，環境與野生魚類生活環境相似，再加上「澎湖優鮮」的高標準把關，促使「業者以安全且環境友善的養殖方式，實踐永續漁業，讓民眾品嘗最新鮮的澎湖大海魚。」 「澎湖優鮮」於今日開幕的台北國際食品節展出大海魚全魚分切禮盒，將受台灣市場喜愛的龍膽石斑、龍虎斑、大藍(黃)瓜石斑以及海鱺等大型海魚，以三清(去鱗、去鰓、去肚)及切片處理為適合烹調之魚片，再加上今年新開發的天然無添加「蒸醬四小幅」醬料包，以原價420元、加購價300元的實惠價格，讓民眾能在家輕鬆料理出澎湖高麗菜酸、港式鮮味、義大利風味和泰式檸檬等多種美味海魚料理。 出大海魚全魚分切禮盒鎖定現代家庭雙薪、小家庭及單身家庭等生活型態，以方便食用、易烹調的特性，強打食魚市場。澎湖優鮮通路代表天和鮮物總經理蔡明欽表示，根據市場觀察，台灣人喜愛吃鯖魚、鮭魚等油脂多、魚刺少且易烹調的進口切片魚貨，而澎湖優鮮的切片大海魚也符合這些優點「盼持續推廣澎湖優鮮漁產，取代民眾餐桌上的進口魚」。 ▲「澎湖優鮮」以全魚切片禮盒搭配今年新開發的「蒸醬四小幅」醬料包，助民眾在家輕鬆料理。。（圖/柯宗鑫攝） 澎湖優鮮禮盒去年創造銷售超過2萬組、營業額破5500萬佳績，今年更主打有著多樣品類的「澎湖優鮮嚐鮮組」，以原價2240元、特價1650元的優惠價，集結龍虎斑、海鮸、海鱺、龍膽石斑與日本真鱸等明星魚種，限量1000組，有望刺激銷量再成長。澎湖優鮮禮盒共6款全魚分切禮盒皆可於線上通路購買並宅配到府，產地直送讓消費者輕鬆品嘗澎湖海味。

地方中心/綜合報導 從南部到紅遍全臺灣的「酸回家」，無論是「妻辣萬用粉」、「活力養生木耳飲」或「精萃黑梅露」等產品，因為倡導飲食健康的概念而受到大眾的歡迎。 酸回家創辦人表示，酸回家的理念來自於「家」，原來一切的契機，都要從阿嬤一杯酸梅湯開始。小時候因為調皮搗蛋，常被父親管教，但阿嬤卻總是遞過來一杯酸梅湯，並撫摸著頭囑咐著:『喀，乖ㄟ！』，嚐一口，嘴裡擴散的卻是濃郁的親情，也啟發了創辦人日後致力於研發出符合家庭成員口味和健康需求創新產品的動力。酸回家從堅持使用純天然的原食材和嚴格的安全把關，致力於提供健康、美味的飲品和食品，由於產品背後蘊含著濃厚的情感和關懷，也成為了家庭生活中美好的陪伴，為家人們帶來了品味、健康和幸福的享受。 酸回家與臺灣小農合作，堅持採用台灣新鮮木耳，品質保證從原物料的挑選至生產工藝，以最高標準嚴格把關。產品皆經過SGS檢驗，品質堅持來自於【家中一語啟發回家美味情】用給予家人吃的這份心，選擇最好、最乾淨的食材去製作。 例如：精萃黑梅露，燕窩般的綿密感，裡面就含有甘草、山楂、陳皮、洛神花、話梅、烏梅等多種營養成分與膠質交織在一起，成為女性族群、銀髮族、上班族的生活好物。(素食者可安心飲用)。而精萃黑梅露則是無論冷熱都可以喝，加熱60秒即可食用，冰涼清爽解膩，搭配牛奶也很適合。 (含有山楂成分:孕婦、生理期間、手術後不建議食用。) 酸回家的鮮果系列，包括百香果綠、鳳梨火龍果、草莓檸檬等各式水果系列口味的木耳飲，帶給大家滿滿的水果饗宴，也是夏日消暑裡的首選，讓新鮮水果與木耳有最清新的搭配。 酸回家最大的不同在於對傳統的創新的演繹，不僅保留了傳統的精隨，還融入了現代健康的理念，有多種創新口味不同類型的產品，並擁有全國唯一高抗氧化報告的木耳飲，不僅產品純正，而且富含健康營養，也適合長輩小孩消暑的飲品。相關資訊及預訂，歡迎洽詢相關網址： 酸回家 / LINE官方帳號 : https://lin.ee/28ZGD77 酸回家 / 官網 : https://sneak-home.com/

記者樊德惠/桃園報導 從廣東嫁到臺灣的李小姐，為了一解思鄉的情愁，就把傳承自家鄉的「湘式麻辣與文化」結合了「臺灣在地的滷味」，竟然大受歡迎。 李小姐表示，湘式麻辣除了講究辣味的豐富口感，更十分強調「入味、透味、本味」，將這三本味融入臺式滷味裡頭恰如其分，為女兒把這樣的滷味取名為「鄭小妹湘式麻辣」。鄭小妹湘式麻辣有別於一般市面上的滷味，使用10幾種中藥辛香料滷製，加上三次料理工序「先滷」、「後炸」、「再炒」，讓湘式麻辣的風味完整的入味包裹起來，連骨頭都能嚼，保存時間更長，冰過別有風味。而「特色稻香鴨」更是全臺唯一僅有的口味，精選「櫻桃鴨胸」，酥脆的口感，尾韻帶著清淡的稻香，一口接一口無法停歇。 倘若牛肉是老饕們的首選，那牙籤牛肉蘊藏的風味，絕對能征服老饕們的味蕾。將鮮嫩的上等牛肉，切成小塊後串上牙籤，在「三本味」的手法料理過後，濃郁的麻辣潛藏在小巧可口的牛肉裡，口齒留香的香辣刺激，也讓品嘗過的饕客們讚不絕口。 鄭小妹湘式麻辣的口味，專注於新湘式麻辣冷吃，使用家用草本調料，堅持零添加防腐劑，只做讓大家放心吃的麻辣，肯定能刷新老饕們對『涮嘴』的認知，特別適合三五好友聚餐、夜宵、聚會、野餐、露營甚至追劇，作為下酒菜、配料或伴手禮，都是不錯的選擇，絕對能帶給大家美食享受的新刺激。鄭小妹湘式麻辣還做起食品服務批發和小吃攤的服務，並接受線上預訂，歡迎洽詢。 服務電話：0909912181 粉專 ： https://www.facebook.com/profile.php?id=61560942962838&mibextid=LQQJ4d

記者陳駿彰/台北報導 朝綠色永續供應鏈精進及革新，是全球食品產業及廠商的重點行動。為協助及加速國內食品循環生態圈推動，由環境部資源循環署指導，財團法人食品工業發展研究所發起、整合及籌建，國內食品循環生態圈關連產業廠商共同加入的，今（26）日宣布成立。同時配合2024臺北國際食品展舉辦的首日，在南港展覽館2館展場舉辦聯盟啟動誓師大會。 將以豆渣、茶渣、咖啡渣等植物性廢渣作為示範，整合國內植物性廢渣產源、清除及再利用廠商的力量，在強化食品廢棄物減量、食品廢棄物加值及食品廢棄物循環使用等三大主軸進行合作共創。今日誓師大會現場，食品循環生態圈的重要角色，包括統一、宏全、黑松、金車、匯竑、大成長城、福壽等食品飲料廠商，京冠生技、巨獸綠色科技及馳綠國際等資源加值處理與應用廠商共同參與。宣誓臺灣食品循環生態圈在聯盟平台的資訊、技術及經驗上下游無縫串接等協力下，將加速推動且合作共創。食品工業發展研究所楊炳輝副所長在誓師大會現場表示：「食品所做為臺灣食品循環生態圈推動的整合者及協力者，這角色責無旁貸。聯盟將以促成食品廢棄物循環經濟生態圈的上下游及周邊有效互動，加速共識及商化實現，與生態圈廠商共同向前邁進。」 「資源循環零廢棄」是國內重要的政策方向，環境部資源循環署已研議並訂定「資源循環促進法」，透過修法翻轉廢棄物管理觀念，營造資源循環的有利環境。賴瑩瑩署長在現場期許及勉勵國內食品循環生態圈上下游的廠商，提升資源永續循環利用不是件容易的事，但相信集結各方的力量，資源循環極大化，廢棄物產出極小化，臺灣食品產業可以做得很好，做出國際的示範。資源循環署與國內食品循環生態圈聯盟的夥伴站一起，從植物性廢渣的循環應用做起點，共同打造臺灣食品循環生態圈友善且經濟的循環。

記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局（21）日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」，職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果，讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會，桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示，提升勞工技能並促進市民就業，一直是桃市府重要施政目標，桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上，提供至少1,600個訓練名額，也結合勞動部職訓資源，並輔導學員習得技能後都能順利進入職場，訓後就業率達8成，搭配每年辦理超過200場徵才活動，112年就業媒合率達86.6%，更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力，針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案，透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制，輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境，並達到更好的訓練效果，特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核，並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果，包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗；並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區，邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果，讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品，推廣桃園在地文化特色及新創團隊；另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動，內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場，此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路，其中設立了中秋主題專區，包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤，而除了中秋必買的節慶攤位外，現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商，一次逛足，吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示，疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸，所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助，就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動，觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外，在疫情過後的現在，陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市，許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市，部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外，同時經濟部也精進作法，將美學導入我們的市集攤位改造，讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢，並且希望除了攤商老闆之外，地方政府與鄉親朋友都能共同努力，不只為了在地，也為了吸引觀光客，讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後，拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象，有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到，此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外，還有中秋主題PK專區，邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃，喜愛傳統市場的民眾不要錯過，歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊，可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解！(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元，較前年衰退近2成，創10年新低，成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍，異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣，指呈祥為同仁提供很好的創業平台，更重視專業素養，堅守從業人員規範，進而能提供符合國人需求的優質保險規畫，博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴，席開百桌與全台12事業部逾千人同樂，另表揚績優人員，將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴，也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店，體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立，半年內成立7個事業部，首年佣金突破1億，近3年無畏疫情及政經情勢夾擊，營收一步跳升至3億多，團隊逾千人，戰力可觀。 「去年壽險業慘澹，呈祥仍逆勢成長」，總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印，堅定前行，厚德載物，穩紮穩打。 他說，論資歷，呈祥仍在幼兒園階段，但最大特色是培訓素人且自創各職級教材，堅持複製而不控制，訓練是最高的投資報酬率，「因為舞台是為傑出員工而設，不是經營者」；「品牌是由內而外，領導就要帶頭服務，我若不能感動員工，他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景，胡志誠提2個5年計畫，6個品牌建立步驟，誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營，創造差異化，強調病態及投機絕不是呈祥選項，只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同，才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代，副董事長黃奕綱即是典範，他24歲由廣告業轉戰壽險業，3年晉升通訊處經理，創下紀錄，2019年與胡志誠共同創設呈祥保經，如今是接班首選，並開啟呈祥傳賢計劃，奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人，現擴增至近1,300人，成長10倍，以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練，導入AI優化作業。黃奕綱說，呈祥搭建一個優質的創業平台，以專業、專注、利他為事業拓展心法，激勵大家從個人卓越邁向組織卓越，精實壯大，實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導 2/22號是營養師節，新竹市營養師公會邀集35位營養師在新竹火車站前進行快閃活動，身穿粉紅色上衣的營養師們，以我的餐盤-6口訣編排舞蹈動作，希望以簡單易懂的方式宣導民眾健康飲食。 民眾一般到醫院就診的前後，都需要和營養師配合飲食調整，透過營養師節的快閃，也是讓大家認識「營養師」這角色的重要性。 當天活動以「食健康 食營養 營養師予你身體更佳勇」為主題，利用簡單易懂的口訣快閃新竹市區。

生活中心/綜合報導 台灣是手搖飲王國，品牌超過數百家，光飲料店門市就有近三萬家，比便利商店還多，有網友在Dcard發文詢問，最愛的屹立不搖老牌手搖有哪些？網友票選出最喜歡的還是CP值超高、創立三十年的南霸天「茶之魔手」！ 網友發文表示，「一堆沒聽過的手搖一家家開，明明手搖店已經夠多了，新開的還是不少，而且價格真的一間比一間高，想到國小時候雞排+珍奶只要五十元就想哭…但話說回來，撇開新開的飲料店，還是有很多老牌飲料店老神在在，想知道各位有沒有偏愛的老牌飲料店咧？」 網友票選出最喜歡的老牌手搖飲店，是創立三十年的南霸天「茶之魔手」。（翻攝自網路） 文章引來近百位網友回覆，其中50嵐、清心、迷客夏都有不少擁護者，但被推薦最多的則是茶之魔手，雖然前陣子抵不過成本上升壓力，取消多年的凍漲政策微調五元，一度讓消費者傳出不滿聲浪，但價格比起其他品牌還是便宜許多，許多北部網友更敲碗寫道「拜託茶魔來北部開店，台北人快窮死了」、「茶之魔手超在，去年還整個凍漲真的服」、「羨慕中南部的人多了茶魔可以選，省下不少飲料費」、「真的要選一家的話，茶魔的茶是喝過最解渴不膩的」、「魔手價格控到現在真的還是非常實惠」。 「茶之魔手」是台灣第二大、擁有五百間門市的手搖飲品牌，在南部飲料市場更擁有廣大鐵粉，在台南的分店密集度更有如超商！而從去年財政部統計資料來看，全國飲料店數創下歷史新高，達二點二萬家店，但品牌的汰換速度也相當快，許多爆紅的手搖飲店可能瞬間就退燒，或是讓加盟主血本無歸，消費者在有眾多選擇之下，手搖品牌的生存難度也同步增加。