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嶺東科大產學合作找上薰衣草森林 陳仁龍:共培綠色休閒領域人才

記者李喬智/台中報導

嶺東科技大學民生學院綠色民生整合產學研中心與薰衣草森林集團相關品牌進行策略聯盟合作,4月26日在校內新建置的綠色餐飲學習空間共同舉辦「香草茶五感體驗」研習與產學交流座談,薰衣草森林集團林庭妃創辦人、嶺東科大陳仁龍校長、林永森副校長、觀光與休閒管理系師生及在地相關業者共同參與,為綠色休閒餐飲共同研商。

薰衣草森林集團創辦人林庭妃以「從夢想到善意」為主題,針對校內外參與師生與業者介紹集團所屬品牌「薰衣草森林Select」、「緩慢」、「尋路」民宿、「漂鳥」青年旅館、「心之芳庭」綠色婚禮等的創辦初心與理念。林庭妃強調將引領集團強化與嶺東科大綠色民生整合產學研中心之長期產學合作,共同擴大推動以在地食材、碳中和認證為基礎的綠色餐旅產品與整合服務。當日活動藉由分享及體驗薰衣草森林集團近期所推出香草茶產品,研討發展成為生態「五感體驗」的綠色休閒整合系列。


▲嶺東科大陳仁龍校長帶領師生及在地相關業者共同參加與薰衣草森林集團之綠色民生產業發展交流座談。(圖/嶺東科大提供)

嶺東科大校長陳仁龍肯定薰衣草集團領先業界發展綠色婚禮、碳中和認證與在地綠色茶飲等發展出色,承諾學校將整合多方資源與企業合作共培綠色餐旅休閒領域人才,並整合綠色民生資源貢獻地方,善盡大學社會責任。副校長兼民生學院院長林永森則強調綠色產業發展需要在地扎根,此次活動藉由產學研的交流座談,達成串聯本土小農、在地食材與健康綠色產品的產業六級化策略共識,未來產學研中心將持續推動在地產業鏈結,推展綠色休閒產業之產學研交流與創新。

綠色民生整合產學研中心以提升教師執行產學計畫能量,解決產業營運問題,建立地方特色,活用專業教學,促進綠色產學合作為目標。觀光與休閒管理系主任謝琦強表示嶺東科大位於台中高鐵生活圈與精密機械園區相鄰,腹地涵蓋台中海、屯、城區,是作為都會食農、環境教育與綠色旅遊的適當場域。此次除與薰衣草集團研發綠色聯名產品外,未來並將以綠色餐旅教室為基點,由內而外持續營造室內、半戶外及綠色廣場空間,做為在地可食地景之試作、植栽、研發、應用及教育之整合型場域。

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數字密碼 80+3X2 金山芋圓王 芋圓地瓜圓 好吃的秘密

學中做,做中學!「金山芋圓王」手作芋圓 DIY 好療癒!搓、揉、切割出完美的芋圓、地瓜圓 ,還能發揮創意作造型,下鍋煮熟後加入仙草、淋上二砂糖漿,超消暑的芋圓/地瓜圓仙草完成。手作老師不藏私,金山芋圓王芋圓、地瓜圓口感Q彈、香氣濃郁好吃的秘密,一組數字密碼「80+3X2」全部告訴你。 「金山芋圓王」手作芋圓 DIY, 材料:芋頭、地瓜麵團各一份,手作老師表示:金山芋圓王的芋圓,採用台中大甲純天然芋頭製作,以整顆完整的芋頭製作,100%純手工製作,無香料添加,完全真材實料。每年的九月與十月會推出一年一穫,種於金山跳石海岸的季節限定、限量版「跳石芋頭」芋圓。 手作老師表示:金山芋圓王的地瓜圓,採用金山在地生產的台農66號紅心地瓜,也是 100%純手工製作,當天現削現做,真材實料無香料添加。 手作老師表示:芋圓、地瓜圓使用蒸熟的芋頭或地瓜壓泥製作,為讓芋圓、地瓜圓煮熟冷卻後不會變硬,會依比例揉入太白粉 (木薯粉) 與地瓜粉,各商家比例不同是商業機密,通常是芋頭...

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