11客家(四縣)語文中高級認證補強試題教材(6)[全1,000題]　(課文一字一語對照錄音&補充解題)

【記者郭忠淵／台南報導】 延續春季場熱烈迴響，「2026台南總舖師四季辦桌」夏季場8/22將於官田區葫蘆埤自然公園舉行，並由郭育宏、黃俊博兩位溪北新生代總舖師首度聯手掌廚，運用多種台南在地食材推出限定無菜單辦桌料理，限量百桌於(7/24)中午12點正式開賣限量100桌，每桌售價1萬元。 市府(23)日於永華市政中心舉辦記者會，市長黃偉哲指出，台南作為辦桌文化的重要代表城市，持續透過結合四季節令、在地食材、觀光特色與總舖師精湛手藝，展現台南深厚的宴席文化底蘊，打造台南特色觀光品牌，邀請全國民眾在湖光綠意間共享夏日限定的辦桌饗宴。 市長黃偉哲表示，「台南總舖師四季辦桌」依春、夏、秋、冬四季規劃，每一季皆結合當令食材、不同總舖師及特色場域，展現台南多元的辦桌文化與各地好吃、好玩、好逛的在地魅力，誠摯邀請大家一起來體驗專屬台南的辦桌文化，呼籲民眾把握機會踴躍報名。 觀旅局表示，此次夏季場特別邀請來自台南溪北地區的兩位新生代總舖師，由宏珍宴席餐廳郭育宏總舖師與黃家和漢時尚宴席主廚黃俊博掌杓。郭育宏總舖師承襲家族辦桌技藝，深耕台南宴席文化多年，曾榮獲國際廚藝競賽金牌，黃俊博則擁有五星級飯店歷練，擅長融合中、西、日料理技法，將創新思維融入傳統宴席料理，打造兼具視覺美感與風味層次的現代宴席。此外，兩位主廚一位傳承、一位創新，將以台南夏季旬味為靈感，推出夏季限定無菜單「盲盒辦桌」，讓賓客在開席瞬間揭曉驚喜。 此次辦桌料理除選用龍蝦、鮑魚等珍貴食材外，更集結官田菱角、牛番茄、將軍烏魚子、中卷、七股龍虎斑、關廟竹筍、鳳梨、白河蓮子、東山龍眼蜜、北門蝦仁、新市毛豆等逾30項台南在地特色農漁畜產品入菜，完整呈現台南豐富物產，透過總舖師巧手化作兼具傳統底蘊與創新美學的夏季限定料理，展現台南「食當季、饗在地」的飲食精神，並特別感謝台塩生技提供每桌一瓶台塩海洋鹼性離子水，以及金茶伍加碼提供每桌山韻茶王、琥珀紅茶各一瓶，讓活動更加圓滿。 【活動資訊】 活動名稱：2026台南總舖師四季辦桌－夏季場 活動時間：2026年8月22日（週六）12:00－14:00 活動地點：葫蘆埤自然公園 報名時間：2026年7月24日中午12:00開賣 報名網址（名額有限，額滿為止）

【記者蘇莉湘 / 高雄報導】 立法委員林岱樺於20日率隊主計總處、經濟部、農業部、金管會等，展開緊湊的高雄在地特定工廠預算執行考察行程。上午首先到仁武區特定工廠廠房，實地了解業者在基層轉型時面臨的隔離綠帶留設與水利排水等空間法規限制。下午則馬不停蹄趕往大寮區，親自檢視都市計畫區內未登記廠房的實務卡關現況。 在連續勘查兩區域的廠房後，於大寮捷運機廠召開中央、地方單位與業者的三方座談，當面向出席官員集體陳情，期盼中央與地方單位打破本位主義，攜手解開法規死結。 現場氣氛極為熱烈，基層中小企業主擠爆會場，面對面痛陳第一線實務操作上面臨的嚴苛困難、轉型生存困境，指出他們是在民國104年左右即已通過臨時登記（簡稱臨登）的企業，當初都是奉公守法、極力配合政府政策，在第一時間就老老實實按照規定向主管機關申請納管，並投入千萬資金改善消防與環保設施，如今進入特定工廠（簡稱特登）的土地編定與變更階段，卻遇到疊床架屋的法規限制與重重行政阻礙。業者語帶無奈與激動地表示，當初選擇守法納管、自104年取得臨登至今一路配合的企業，現在面臨的處境竟然比那些不申請納管、繼續違規的工廠還要更加艱難與寸步難行，簡直是極大諷刺，期盼政府給予實質輔導，不要讓守法企業走入絕路。 在上午的仁武廠房現勘中，隔離綠帶硬性留設與水利排水系統的對接成為討論核心。隨行官員親眼看到中小企業在有限的既有廠區內，若硬性留設1.5公尺平面隔離綠帶，將導致內部生產線斷裂、根本無法運作的兩難。同時，周邊缺乏公共排水系統，業者受限於農田水利法規無法搭排，也是基層普遍面臨的存亡關鍵，立委林岱樺強烈要求農業部與經濟部給予實務彈性。 最終會中達成重要共識，未來不論是非都市土地或都市計畫土地，只要業者在現有圍牆包覆綠色植被，即可替代原本硬性規定的平面綠帶；農田水利署也承諾放寬灌溉渠道附掛排水，且制度上本身就允許彈性運用輔導金補助業者工程費用，用實質政策替傳產減壓。 下午的考察行程轉往大寮都市計畫區內的未登記廠房，現場聚焦於都市計畫內土地變更成效極度不彰，業者空有改善計畫卻卡在土地名分的實務困境，大家到了都市計畫土地變更階段，繁瑣的行政程序與法規卡關，讓合法化之路遙遙無期。為了解決這項痛點，林岱樺在座談會中當場裁示，建請高雄市政府都市發展局參考彰化專案經驗，於116年底前啟動未登記工廠專案通盤檢討並完成發包，力拼在6年內（122年前）完成都市計畫發布實施，並研議與高雄市都市計畫技師學會合作，全面加速廠商細部計畫的提出進程。 立法委員林岱樺在認真聽取業者各項困難後強調，這些自104年通過臨登、一路配合政府走到特登階段的特定工廠，是台灣基層經濟與供應鏈的隱形冠軍，解決歷史沉痾需要中央部會的法規彈性，更需要地方政府的專案執行。除了土地與排水問題，針對業者普遍反映的承租國有土地與融資寒冬，林岱樺也當場拍板，要求國產署於115年8月底前新增國有地「現狀標租優先承租」機制，未完成配套前地方政府應暫緩駁回廠商申請；同時由信保基金主動介入協調公、民營銀行加強特登合法化融資貸款，全面打通多數廠商合法化的最後一哩路。

【記者蘇莉湘 ∕ 屏東報導】 屏東海生館今年暑假推出「海洋花樣嘉年華」系列活動，邀請民眾探索華麗的海底世界，其中，特別展出色彩鮮豔、外型宛如外星生物般奇特的海蛞蝓，邀請民眾走進海洋世界，近距離認識這群被譽為「海底珠寶」的神奇生物，欣賞牠們極具魅力的絢麗外表，並探索海洋生物令人驚豔的演化智慧。 安娜多彩海蛞蝓（學名：Chromodoris annae），全身擁有鮮豔的藍色體色，外緣點綴亮橘色與黑色線條，宛如精心描繪的藝術作品，是海蛞蝓中相當具代表性的種類。海蛞蝓與蝸牛一樣屬於軟體動物門，但部分種類已演化失去外殼，轉而利用鮮豔的體色作為警戒色，提醒掠食者牠們體內可能含有刺激性化學物質或具有不佳的適口性。部分海蛞蝓可從攝食的海綿、珊瑚或其他生物中累積化學物質，這些儲存的化學物質對一些魚類來說是帶有毒性的，進而形成天然的保護機制，展現海洋生物多樣且精妙的生存智慧。牠們頭頂具有一對嗅角，還有尾端的呼吸鰓，外型彷彿長了角，造型獨特，宛如來自外星世界，因此深受許多海洋生物愛好者喜愛，更獲得「海牛」的稱呼。民眾只要於暑假期間參加「魚你同行-珊瑚王國館」後場探秘體驗，就可以近距離欣賞海蛞蝓嬌小卻華麗的身影。 屏東海生館表示，海洋中除了有色彩鮮艷的珊瑚與海葵外，還棲息著許多外型繽紛多彩的生物，每一種生物都在生態系中扮演著不可或缺的角色。期盼透過展示、教育及多元體驗活動，引領更多民眾認識海洋生物之美，進一步關注海洋保育議題，共同珍惜並守護這片孕育豐富生命的藍色世界。今年暑假期間推出的「零距離海上漫遊」體驗，也將帶領民眾搭乘小船，航行於珊瑚王國館海底隧道正上方，從不同角度欣賞海洋風景，感受與海洋更貼近的互動體驗。 【夏日海洋季－海洋花樣嘉年華】活動詳情：https://www.aquarium.com.tw/event.asp?ID=567 【零距離海上漫遊】活動詳情：https://www.aquarium.com.tw/experience.asp?ID=566 【魚你同行-珊瑚王國館】活動詳情：https://www.aquarium.com.tw/experience.asp?ID=302/

【記者吳奕/高雄報導】邁入16週年的財團法人高雄市私立小天使家園，長年致力於失依兒少安置照顧及收出養服務，陪伴孩子走過人生最需要支持的階段。今年，小天使家園將於115年9月6日（星期日）舉辦一年一度的「守護天使募款餐會」，誠摯邀請社會各界共襄盛舉，以愛匯聚力量，共同譜寫孩子生命中的希望樂章。 今年募款餐會以「遇見天使 共譜生命的樂章」為主題，希望傳達每一位孩子的生命都是獨一無二的樂曲，而每一位支持家園的善心人士，都是陪伴孩子成長的重要音符。因為有社會各界的愛與支持，孩子的人生旋律得以重新譜寫，迎向充滿希望的未來。活動將於高雄漢來巨蛋會館9樓龍鳳廳舉行，即日起凡捐款2,000元，即可獲贈愛心餐券乙張，於9月6日一同參與公益饗宴，所有善款將作為家園孩子生活照顧及醫療基金使用。 小天使家園提供0至6歲嬰幼兒安置照顧服務及12歲以下兒少收出養服務，成立至今已協助安置照顧319位嬰幼兒，並成功為175位有出養需求的孩子媒合國內合適的收養家庭。家園秉持「落實孩童皆有所養之福祉，攜手打造孩子穩固的避風港」之服務宗旨，持續守護每一位孩子，陪伴他們走向回家的路，在愛與陪伴中健康成長。 小天使家園董事長陳紹崇表示：「每一位孩子的生命都值得被珍惜，每一份善意都能成為陪伴孩子成長的重要力量。感謝社會各界長期以來對小天使家園的支持與鼓勵，讓我們得以持續守護這群等待愛的孩子。今年誠摯邀請民眾、企業及愛心夥伴共同參與9月6日的守護天使募款餐會，一起用愛譜寫生命的樂章，陪伴孩子迎向幸福的未來。」 ※ 活動資訊： 活動名稱：「遇見天使 共譜生命的樂章」守護天使募款餐會 主辦單位：財團法人高雄市私立小天使家園 餐會時間：115年9月6日 11:30-14:30 餐會地點：漢來巨蛋會館9樓(高雄市左營區博愛二路767號) 勸募許可期間：自115年1月1日起至115年12月31日止。 勸募許可文號：衛部救字第1141364753號 匯款帳戶：第一銀行路竹分行730-10-038431 戶名：財團法人高雄市私立小天使家園 聯絡電話：07-6960777 歡迎來電洽詢或掃描活動海報QR Code了解更多詳情。 圖片提供-財團法人高雄市 私立小天使家園 (照片、文-主辦單位提供) (圖/翻攝)

記者許旗成/台南報導 因應油品檢出苯駢芘超標事件，臺南市政府秉持「食安優先」原則，啟動跨局處聯合查核機制，針對市場、夜市、商圈、食品工廠及相關食品業者加強宣導、查核及問題油品下架作業，並依據衛生福利部最新公告資訊，督促業者全面清查食材及原料來源，防堵受影響油品及再製產品流入市面，共同守護市民飲食安全。 市長黃偉哲表示，食品安全攸關市民健康，市府團隊將持續掌握中央最新公告資訊，全面追查問題產品流向，並責請經濟發展局及相關局處加強查核食品販售業、餐飲業、傳統市場、夜市及零售通路，確認受影響產品完成下架及回收，同時督促業者落實食品安全自主管理，杜絕問題產品流入消費市場，全力守護市民安心飲食環境。 經濟發展局長張婷媛表示，衛生福利部公布受影響油品批號及再製產品後，經發局立即函請本市公民有市場、夜市、商圈、工業會、總工業會及662家團膳與相關食品工廠，全面清查食材及原料來源，並督促業者如有使用或販售受影響產品，應立即停止使用、下架回收。截至7月20日止，已完成15處市場及夜市、217家攤商及41處商圈查核輔導，均未發現使用或販售受影響油品及相關產品情形；另配合衛生局輔導170餘家食品工廠落實自主檢查，並完成1,273張「安心標章」張貼，持續提升消費者辨識度與採購信心，共同營造安心消費環境。 市場處代理處長林士群指出，市場處將持續配合衛生局及經濟發展局辦理市場查核及宣導工作，督導各市場管理員加強巡查攤商使用油品及原料情形，並即時轉知最新問題油品及再製產品資訊，協助攤商落實自主檢查及下架回收作業。後續也將持續輔導市場攤商落實食品安全管理，共同打造安全、透明、安心的市場消費環境。

記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局（21）日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」，職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果，讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會，桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示，提升勞工技能並促進市民就業，一直是桃市府重要施政目標，桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上，提供至少1,600個訓練名額，也結合勞動部職訓資源，並輔導學員習得技能後都能順利進入職場，訓後就業率達8成，搭配每年辦理超過200場徵才活動，112年就業媒合率達86.6%，更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力，針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案，透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制，輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境，並達到更好的訓練效果，特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核，並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果，包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗；並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區，邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果，讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品，推廣桃園在地文化特色及新創團隊；另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動，內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場，此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路，其中設立了中秋主題專區，包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤，而除了中秋必買的節慶攤位外，現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商，一次逛足，吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示，疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸，所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助，就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動，觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外，在疫情過後的現在，陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市，許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市，部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外，同時經濟部也精進作法，將美學導入我們的市集攤位改造，讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢，並且希望除了攤商老闆之外，地方政府與鄉親朋友都能共同努力，不只為了在地，也為了吸引觀光客，讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後，拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象，有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到，此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外，還有中秋主題PK專區，邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃，喜愛傳統市場的民眾不要錯過，歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊，可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解！(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元，較前年衰退近2成，創10年新低，成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍，異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣，指呈祥為同仁提供很好的創業平台，更重視專業素養，堅守從業人員規範，進而能提供符合國人需求的優質保險規畫，博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴，席開百桌與全台12事業部逾千人同樂，另表揚績優人員，將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴，也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店，體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立，半年內成立7個事業部，首年佣金突破1億，近3年無畏疫情及政經情勢夾擊，營收一步跳升至3億多，團隊逾千人，戰力可觀。 「去年壽險業慘澹，呈祥仍逆勢成長」，總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印，堅定前行，厚德載物，穩紮穩打。 他說，論資歷，呈祥仍在幼兒園階段，但最大特色是培訓素人且自創各職級教材，堅持複製而不控制，訓練是最高的投資報酬率，「因為舞台是為傑出員工而設，不是經營者」；「品牌是由內而外，領導就要帶頭服務，我若不能感動員工，他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景，胡志誠提2個5年計畫，6個品牌建立步驟，誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營，創造差異化，強調病態及投機絕不是呈祥選項，只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同，才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代，副董事長黃奕綱即是典範，他24歲由廣告業轉戰壽險業，3年晉升通訊處經理，創下紀錄，2019年與胡志誠共同創設呈祥保經，如今是接班首選，並開啟呈祥傳賢計劃，奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人，現擴增至近1,300人，成長10倍，以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練，導入AI優化作業。黃奕綱說，呈祥搭建一個優質的創業平台，以專業、專注、利他為事業拓展心法，激勵大家從個人卓越邁向組織卓越，精實壯大，實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導 2/22號是營養師節，新竹市營養師公會邀集35位營養師在新竹火車站前進行快閃活動，身穿粉紅色上衣的營養師們，以我的餐盤-6口訣編排舞蹈動作，希望以簡單易懂的方式宣導民眾健康飲食。 民眾一般到醫院就診的前後，都需要和營養師配合飲食調整，透過營養師節的快閃，也是讓大家認識「營養師」這角色的重要性。 當天活動以「食健康 食營養 營養師予你身體更佳勇」為主題，利用簡單易懂的口訣快閃新竹市區。

生活中心/綜合報導 台灣是手搖飲王國，品牌超過數百家，光飲料店門市就有近三萬家，比便利商店還多，有網友在Dcard發文詢問，最愛的屹立不搖老牌手搖有哪些？網友票選出最喜歡的還是CP值超高、創立三十年的南霸天「茶之魔手」！ 網友發文表示，「一堆沒聽過的手搖一家家開，明明手搖店已經夠多了，新開的還是不少，而且價格真的一間比一間高，想到國小時候雞排+珍奶只要五十元就想哭…但話說回來，撇開新開的飲料店，還是有很多老牌飲料店老神在在，想知道各位有沒有偏愛的老牌飲料店咧？」 網友票選出最喜歡的老牌手搖飲店，是創立三十年的南霸天「茶之魔手」。（翻攝自網路） 文章引來近百位網友回覆，其中50嵐、清心、迷客夏都有不少擁護者，但被推薦最多的則是茶之魔手，雖然前陣子抵不過成本上升壓力，取消多年的凍漲政策微調五元，一度讓消費者傳出不滿聲浪，但價格比起其他品牌還是便宜許多，許多北部網友更敲碗寫道「拜託茶魔來北部開店，台北人快窮死了」、「茶之魔手超在，去年還整個凍漲真的服」、「羨慕中南部的人多了茶魔可以選，省下不少飲料費」、「真的要選一家的話，茶魔的茶是喝過最解渴不膩的」、「魔手價格控到現在真的還是非常實惠」。 「茶之魔手」是台灣第二大、擁有五百間門市的手搖飲品牌，在南部飲料市場更擁有廣大鐵粉，在台南的分店密集度更有如超商！而從去年財政部統計資料來看，全國飲料店數創下歷史新高，達二點二萬家店，但品牌的汰換速度也相當快，許多爆紅的手搖飲店可能瞬間就退燒，或是讓加盟主血本無歸，消費者在有眾多選擇之下，手搖品牌的生存難度也同步增加。