【記者/朱立君】迎接歲末佳節,連續多年獲得米其林餐盤推薦的高端燒肉品牌 八和和牛燒肉專門店,於 12 月 24 日至 1 月 1 日限時推出年度話題鉅獻——白松露和牛漢堡排。主打單點供應、無需預約,只要新台幣 680 元,即可享受世界頂級食材「白松露」與手打和牛完美結合的奢華風味。活動期間全台三間八和門市同步供應,限量約 1,000 份,售完為止。
世界級白松露奢華登台 平價享受高規格味覺體驗
有「饕客的白金」之稱的白松露,因產季短、保存不易且價格驚人,一直以來都被視為高不可攀的珍稀食材。每公斤白松露市價高達 30 至 50 萬元,市面常見的品嚐方式通常為高價套餐,單點價格往往破千。
此次八和和牛大膽突破市場框架,斥資近百萬自海外引進約 2 公斤白松露,推出限定單品「白松露和牛漢堡排」,每份使用約 1~2 克新鮮白松露,並由現場專人即席現刨上桌,將頂級香氣以最直接的形式呈現。
品牌表示,單以食材成本來看,本次限定菜色幾乎「成本價推出」,只希望讓更多人能在聖誕與跨年期間,真正親身體驗白松露的獨特魅力,留下難忘的味覺記憶。

手打和牛漢堡排 專為白松露打造的黃金組合
為了襯托白松露的風味層次,八和和牛此次選用來自日本和牛的稀有部位「丸川」,全程不混用其他肉品或油脂,透過手工拍打製成漢堡排。該部位油花細緻、肉香濃郁,能完整襯托白松露細緻且高雅的香氣,不搶味、不掩蓋,展現最高水準的搭配哲學。
此外,此道菜品不需搭配套餐、無需預約,來店即可單點。八和也特別設計節慶限定菜單頁,讓每位顧客都能自由選擇,是否要為自己留下一段奢華卻不遙遠的味覺回憶。
不賣昂貴,只賣記憶——八和和牛的聖誕精神
「我們這次不是為了話題,而是希望讓人真的吃過、記得那個味道。」八和和牛表示,此次活動以「只有講究,沒有將就」為核心,回應節慶中對美好體驗的期待。品牌希望藉由這次限時推出的白松露和牛漢堡排,讓頂級食材不再只是遙不可及的夢想,而是真實存在於記憶中的一段節日時光。
【白松露和牛漢堡排|活動資訊】
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販售期間:2025/12/24 – 2026/1/1
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售價:NT$680(單點供應)
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數量:限量約 1,000 份,售完為止
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販售門市:八和和牛燒肉專門店 全台三間門市


