527◆客家(四縣)白話語文研究(八)：[俗,諺,歇後]語詞(一) 　[課文一字一語(客四縣)(對照錄音)](七十八)

地方中心/台中報導 『牛花USHIHANA』從台北到台中綻放，承襲一貫的無菜單和牛割烹精神，以職人炭火燒肉、日本和牛的百變姿態，及細膩平衡的燒肉美學，正式進駐台中公益路。 主理人莊協霖(Jason Chuang)歷練於多家知名燒肉品牌，並擁有中、西、日式料理的深厚經驗。他表示，不同品牌的日本和牛，如同百花綻放，有些奔放濃郁，有些細膩優雅，有些則藏著赤身獨有的深層肉香。以「牛花 USHIHANA」為名，更能詮釋和牛多元而細膩的魅力，而真正高級的和牛從來不是只剩油脂，而是吃到最後，依然讓人意猶未盡的不膩口。 牛花以和牛無菜單料理為核心，依照季節肉況與主廚選肉邏輯，不定期更換菜單。不同於傳統燒肉，強調油脂衝擊與入口即化，牛花更著迷於赤身部位，細緻且耐人尋味的肉香。套餐設計以赤身為主軸，搭配適量油脂部位巧妙穿插，在濃郁與清爽之間取得平衡，讓每一道和牛保有香氣、層次與尾韻，順而不膩口。此外，Jason更將中、西、日式料理技法融入燒肉之中，透過分切、熟成、醬香與火候控制，呈現和牛最優雅的姿態。 為了回饋消費者，『牛花USHIHANA』轉譯台中的風味語彙，獻上 #限定隱藏菜色 與 #神祕招待，作為真摯見面禮✨ ▍ 公益店試營運 ・ 限定禮遇 ・...

【記者 周志杰/高雄報導】 深山守護不停歇，文化根脈代代傳承 在原鄉深山裡，有一群人總是比天色更早出發。他們揹著沉重割草機、背負工具與補給，穿梭於濃密森林、陡峭山徑與古老獵徑之間，沿著祖先曾經走過的足跡，一步步整理古道、巡護文化遺址，也守護著部落世代傳承的土地記憶。他們，是來自全國各原鄉部落的「古道遺址維護隊」。原住民族委員會5月25日於高雄漢來大飯店舉辦「115年度原住民族土地古道、文化遺址及環境永續維護計畫」教育訓練暨114年度評鑑頒獎典禮，來自全國7縣市政府、23個鄉鎮區公所、約240位維護隊夥伴齊聚高雄。高雄市勇奪縣市政府組及鄉鎮公所組雙特優第一名，也讓原鄉守護文化與土地的努力，被全國看見。 一步一腳印，原鄉守護迎來榮耀時刻 頒獎典禮以華語與布農語雙語進行，象徵族語文化與公共治理並肩前進，也展現原住民族文化在當代公共政策中的重要位置。活動由祖韻文化樂舞團帶來精采演出揭開序幕，現場包括原住民族委員會主委曾智勇（Ljaucu‧Zingrur）、高雄市政府副秘書長王宏榮，以及來自各縣市與原鄉區公所代表，共同向長期投入山林守護工作的維護隊員表達敬意。 114年度評鑑結果同步揭曉，高雄市政府勇奪地方政府組「特優第一名」，屏東縣政府同獲特優肯定；鄉鎮公所組則由屏東縣牡丹鄉公所與高雄市茂林區公所雙雙獲得特優第一名，那瑪夏區公所、卓溪鄉公所、霧臺鄉公所及來義鄉公所則獲優等表現。高雄市一舉抱回多項榮耀，讓原鄉部落守護山林與文化的成果備受肯定。 代表高雄市政府受獎的副秘書長王宏榮表示，高雄三原鄉維護隊多年來長期深入山林，投入古道巡護、文化遺址維護與環境整理，不少隊員更跟著部落耆老重新走讀祖先足跡，透過口述歷史與現地踏查，重新記錄傳統路徑與歷史遺跡，讓珍貴文化資產不因時代流逝而消失。 守的不只是山林，更是祖先留下的智慧 原民會主委曾智勇表示，古道遺址維護隊員不只是整理古道、巡守森林，而是在替下一代守護還能被看見的山林與文化。他強調，第一線維護隊員長年於山林中執勤，面對風吹日曬、毒蛇蚊蟲與野外風險，工作相當辛苦，因此原民會繼去年推動全年進用制度後，今年再宣布提高待遇，每位隊員年薪增加5萬元，希望穩定第一線人力，也鼓勵更多族人返鄉投入部落工作。 曾智勇指出，山林守護工作不只是環境維護，更肩負守護祖先土地、文化記憶及傳承原住民族土地智慧的重要使命。原民會統計，自105年推動計畫以來，全國已有23支古道遺址維護隊投入工作，完成24條古道建檔、維護超過7,800公里工作路線，守護超過7,500公頃山林，並協助超過1,100件天然災害與部落事務，展現原鄉面對自然風險的韌性與力量。 高雄市原民會主委阿布斯也表示，這份榮耀從來不只是市政府的成績，而是屬於每一位在第一線默默付出的維護隊夥伴。多年來，高雄市原民會與桃源、茂林及那瑪夏三原區公所保持密切合作，透過定期會議與資源整合，共同投入古道巡護、文化遺址維護與環境治理，因為有族人的共同守護，部落文化與土地精神才能持續傳承。 從耆老帶路開始，讓文化教育向下扎根 榮獲特優的茂林區公所區長駱韋志分享，古道維護工作不只是整理環境，更是在守護魯凱族文化。從每日作業整備、行前教育到現場工作分工，維護隊始終秉持嚴謹態度，除投入古道巡護、造林撫育與文化導覽，也透過步道輕旅行，帶領遊客走入部落，聆聽傳統故事與文化傳說，希望讓更多人認識茂林自然與文化並存的珍貴價值。 獲得優等肯定的那瑪夏區公所，近年則持續投入曲積山步道及牛樟群步道維護工作，並結合林下經濟與合作社發展，嘗試讓山林維護與部落經濟互相支持。區長孔賢傑表示，目前已與瑪星哈蘭社區發展協會合作，以部落共管方式維護牛樟群步道，希望從那瑪夏開始，建立生態教育與山林保護的在地模式。許多維護隊員也分享，許多傳統獵徑、領域界線與古道，其實都是透過部落耆老親身帶領與口述歷史重新辨識。每一次進山，不只是工作，更像是在上一堂土地課、文化課，逐漸理解祖先如何與自然共存，也重新找回族人與土地之間深刻的情感連結。 此外，本次教育訓練也安排緊急救護、野外傷害處置與環境教育等專業課程，提升第一線工作安全與專業能力。高雄市政府更貼心準備夜市券，希望來自全國的維護隊夥伴在課程之餘，也能感受港都人情味與城市魅力。 守護文化不停步，山林精神向未來延伸 古道，不只是祖先留下的一條路，更是一段連結土地、族群與記憶的生命脈絡。從整理古道、巡護遺址，到陪伴耆老走入深山找回部落記憶，維護隊夥伴正以汗水與雙腳，默默守護原住民族最珍貴的文化根脈。高雄此次勇奪全國雙特優，不只是成果肯定，更彰顯原鄉族人長年守護山林的堅持與責任。未來，如何讓更多青年投入部落、深化文化教育與環境永續，將是原住民族共同努力的重要方向，也讓祖先留下的智慧，繼續在山林中發光。

【記者 周志杰/高雄隨行報導】 白狐黑狼登港都，動漫渡輪夢幻啟航 港都高雄的海風，今年夏天吹起濃濃日系動漫風！高雄市輪船公司首度攜手日本超人氣VTuber品牌「hololive production」，推出「白狐 × 黑狼 紀念系列」主題渡輪，自5月25日起於棧貳庫正式首航。這次聯名以人氣VTuber角色——白上吹雪（Shirakami Fubuki）與大神澪（Ookami Mio）為主角，將高雄港化身為結合動漫、美景與海上旅程的夢幻舞台。從船身彩繪到艙內布置全面升級，不只讓動漫迷能近距離感受偶像魅力，也讓高雄港旅體驗多了更多青春與潮流感，吸引年齡層約18至35歲喜愛動漫、日系文化與港灣旅遊族群搶先朝聖。 港灣變身動漫場景，白狐黑狼航向旗津 走進棧貳庫碼頭，最吸睛的莫過於披上限定塗裝的「旗福一號」。此次高雄市輪船公司將整艘渡輪全面換裝，以「白狐 ×...

【記者蘇莉湘 / 屏東報導】 民主進步黨屏東縣黨部今（25）日舉行臨時執委會，通過徵召屏東縣議員梁育慈參選2026年屏東市長。會後梁育慈與黨部、議會黨團及各界代表共同召開記者會，展現團結一致的氣勢。 梁育慈表示，她作為屏東市在地女兒，懷抱對家鄉最深厚的感情以及使命感，正式接受民進黨徵召，她說民進黨在屏東市的選舉向來艱難，但要做出轉換跑道參選市長的決定，卻一點也不難，因為這是她站在家鄉即將脫胎換骨的關鍵時刻，必須勇敢承擔的責任。梁育慈再次強調，這是責任，絕不是犧牲！ 梁育慈指出，2022年她帶著國會與台北市議會十年歷練返鄉參選，感謝鄉親支持，讓她以第一選區最高票進入屏東縣議會。擔任議員三年多來，她持續在議會為市民發聲、在地方為鄉親解決問題。 梁育慈表示，屏東市正站在重大轉型的時刻，中央與縣府持續投入許多建設，市公所不能只是被動承接成果，更應主動出擊，打通深入巷弄的城市「微血管」，讓屏東市成為帶領屏東縣向前的領頭羊。 為了讓屏東市順利轉大人，梁育慈提出「五帖藥方」，讓縣市一起攜手，迎來大進步：一、活化舊城、老市場與閒置空間，創造青年返鄉與在地就業機會；二、落實路平，改善交通規劃與學區通學環境；三、強化長輩照護、幼兒托育與公共空間使用；四、提升市容、公園、溝渠、場館與萬年溪畔品質；五、推動市公所數位轉型，提升行政效率與服務品質。 梁育慈強調，參選屏東市長，是她對家鄉的承諾。屏東市需要一位想做事、會做事、肯做事的市長，帶領城市往前衝。她誠摯邀請市民朋友一起開創屏東市新未來，「屏東市，要做事；梁育慈，來做事！」 民進黨屏東縣黨部主委羅平道表示，徵詢過程中，各界一致推薦梁育慈是最強人選，加上賴清德總統鼓勵年輕世代勇於承擔，因此黨部執委會一致通過徵召案。羅平道也親自為梁育慈披上彩帶，代表民進黨團結齊心、全力支持梁育慈。 立法委員鍾佳濱也力薦梁育慈，表示她捨棄議員選市長，展現破釜沉舟的決心，鍾佳濱肯定梁育慈會做事、有專業，也有年輕世代熱情，能以行動力、執行力與創新思維，帶領屏東市創造新高峰。 民進黨資深屏東縣議員李世斌表示，梁育慈問政認真、服務扎實，是屏東市長最強候選人，期待她以年輕、專業與活力帶動屏東市進步。 前屏東縣律師公會理事長林朋助表示，他長期看見梁育慈用心處理法律諮詢、地方陳情與市民服務，相信她能把服務經驗轉化為市政治理能力。 屏東縣議員暨潮州鎮長候選人洪明江也表示，屏東市作為縣治所在地，更應扮演帶動各鄉鎮市發展的火車頭角色。 記者會最後，全場超過50名各界代表與梁育慈共同呼喊口號，「屏東市，要做事；梁育慈，來做事！」，正式啟動參選屏東市長的起手式！

【記者蘇莉湘 / 屏東報導】 海洋傳奇在台灣海域現身啦！國立海洋生物博物館（海生館）於5月11日，聯手海洋保育署與海巡署中部分署第四岸巡隊，順利野放一隻體長快1.5公尺、重達百公斤的稀有「革龜」！這是海生館投入救援工作多年來，首宗革龜活體救援並成功重返大海的珍貴案例。 這次革龜是在東石外傘頂洲附近海域被發現。獸醫師指出，革龜跟一般硬殼龜不同，牠為了適應深潛，全身是革質化的軟殼，非常依賴海水的浮力，一旦離開水面，牠幾百公斤的體重會直接壓迫到內臟跟心肺，導致呼吸非常吃力。因此，獸醫師團隊在確認牠反射靈敏、體力足以潛水後，決定跟時間賽跑，當天就完成野放。 根據國際（IUCN、NOAA）最新數據，西太平洋革龜已經是「極度瀕危」（Critically Endangered）等級。海生館表示，革龜是台灣五種海龜中最罕見的，這十年來通報數量非常稀少，而且大多是死亡個體。這次能成功救到活體並野放，真的是全台灣海洋保育的一大盛事。 海生館由衷感謝漁民朋友第一時間通報，也謝謝海巡署、雲林縣政府農業處與海保署的接力協助。最後，海生館也要藉這個機會跟大家呼籲：革龜對重力壓迫跟碰撞非常敏感，雖然牠會上岸生蛋，但那是牠健康的狀態時，跟誤捕纏繞受傷完全是兩回事。此外，革龜對離水的耐受力極低，縮短離水的時間對於革龜存活率有顯著的貢獻，之後漁民朋友如果混獲到革龜，請先打118通報，讓海保救援網（MARN）專業人員指導，盡可能在船邊先行評估活力，由專業人員判斷是否需帶回、或是原地野放最有利，藉此提供最高的存活機率！

記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局（21）日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」，職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果，讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會，桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示，提升勞工技能並促進市民就業，一直是桃市府重要施政目標，桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上，提供至少1,600個訓練名額，也結合勞動部職訓資源，並輔導學員習得技能後都能順利進入職場，訓後就業率達8成，搭配每年辦理超過200場徵才活動，112年就業媒合率達86.6%，更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力，針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案，透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制，輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境，並達到更好的訓練效果，特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核，並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果，包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗；並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區，邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果，讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品，推廣桃園在地文化特色及新創團隊；另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動，內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場，此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路，其中設立了中秋主題專區，包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤，而除了中秋必買的節慶攤位外，現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商，一次逛足，吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示，疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸，所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助，就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動，觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外，在疫情過後的現在，陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市，許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市，部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外，同時經濟部也精進作法，將美學導入我們的市集攤位改造，讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢，並且希望除了攤商老闆之外，地方政府與鄉親朋友都能共同努力，不只為了在地，也為了吸引觀光客，讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後，拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象，有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到，此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外，還有中秋主題PK專區，邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃，喜愛傳統市場的民眾不要錯過，歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊，可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解！(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元，較前年衰退近2成，創10年新低，成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍，異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣，指呈祥為同仁提供很好的創業平台，更重視專業素養，堅守從業人員規範，進而能提供符合國人需求的優質保險規畫，博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴，席開百桌與全台12事業部逾千人同樂，另表揚績優人員，將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴，也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店，體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立，半年內成立7個事業部，首年佣金突破1億，近3年無畏疫情及政經情勢夾擊，營收一步跳升至3億多，團隊逾千人，戰力可觀。 「去年壽險業慘澹，呈祥仍逆勢成長」，總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印，堅定前行，厚德載物，穩紮穩打。 他說，論資歷，呈祥仍在幼兒園階段，但最大特色是培訓素人且自創各職級教材，堅持複製而不控制，訓練是最高的投資報酬率，「因為舞台是為傑出員工而設，不是經營者」；「品牌是由內而外，領導就要帶頭服務，我若不能感動員工，他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景，胡志誠提2個5年計畫，6個品牌建立步驟，誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營，創造差異化，強調病態及投機絕不是呈祥選項，只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同，才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代，副董事長黃奕綱即是典範，他24歲由廣告業轉戰壽險業，3年晉升通訊處經理，創下紀錄，2019年與胡志誠共同創設呈祥保經，如今是接班首選，並開啟呈祥傳賢計劃，奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人，現擴增至近1,300人，成長10倍，以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練，導入AI優化作業。黃奕綱說，呈祥搭建一個優質的創業平台，以專業、專注、利他為事業拓展心法，激勵大家從個人卓越邁向組織卓越，精實壯大，實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導 2/22號是營養師節，新竹市營養師公會邀集35位營養師在新竹火車站前進行快閃活動，身穿粉紅色上衣的營養師們，以我的餐盤-6口訣編排舞蹈動作，希望以簡單易懂的方式宣導民眾健康飲食。 民眾一般到醫院就診的前後，都需要和營養師配合飲食調整，透過營養師節的快閃，也是讓大家認識「營養師」這角色的重要性。 當天活動以「食健康 食營養 營養師予你身體更佳勇」為主題，利用簡單易懂的口訣快閃新竹市區。

生活中心/綜合報導 台灣是手搖飲王國，品牌超過數百家，光飲料店門市就有近三萬家，比便利商店還多，有網友在Dcard發文詢問，最愛的屹立不搖老牌手搖有哪些？網友票選出最喜歡的還是CP值超高、創立三十年的南霸天「茶之魔手」！ 網友發文表示，「一堆沒聽過的手搖一家家開，明明手搖店已經夠多了，新開的還是不少，而且價格真的一間比一間高，想到國小時候雞排+珍奶只要五十元就想哭…但話說回來，撇開新開的飲料店，還是有很多老牌飲料店老神在在，想知道各位有沒有偏愛的老牌飲料店咧？」 網友票選出最喜歡的老牌手搖飲店，是創立三十年的南霸天「茶之魔手」。（翻攝自網路） 文章引來近百位網友回覆，其中50嵐、清心、迷客夏都有不少擁護者，但被推薦最多的則是茶之魔手，雖然前陣子抵不過成本上升壓力，取消多年的凍漲政策微調五元，一度讓消費者傳出不滿聲浪，但價格比起其他品牌還是便宜許多，許多北部網友更敲碗寫道「拜託茶魔來北部開店，台北人快窮死了」、「茶之魔手超在，去年還整個凍漲真的服」、「羨慕中南部的人多了茶魔可以選，省下不少飲料費」、「真的要選一家的話，茶魔的茶是喝過最解渴不膩的」、「魔手價格控到現在真的還是非常實惠」。 「茶之魔手」是台灣第二大、擁有五百間門市的手搖飲品牌，在南部飲料市場更擁有廣大鐵粉，在台南的分店密集度更有如超商！而從去年財政部統計資料來看，全國飲料店數創下歷史新高，達二點二萬家店，但品牌的汰換速度也相當快，許多爆紅的手搖飲店可能瞬間就退燒，或是讓加盟主血本無歸，消費者在有眾多選擇之下，手搖品牌的生存難度也同步增加。