大地酒店「麻油菌菇松阪粽」3風味粽 端午限量開賣

記者余政哲 / 台北報導

端午佳節將至,北投大地酒店推出三款端午限定手工肉粽,透過食材搭配與風味層次,讓粽子成為節慶餐桌上的主角。從經典台式油蔥、川味麻辣到溫潤麻油香氣,對應不同賓客的飲食喜好,三款手工風味粽即日起至6月10日,限時限量72折起。

麻油菌菇松阪粽為台式麻油風味粽,使用竹葉包裹,呈現更貼近傳統節令的清香。風味基底來自黑麻油與老薑煸出的薑麻油,搭配雞汁提鮮,讓整體香氣溫潤厚實。此款肉粽以鮮香爽口的菌菇和油潤脆彈的松阪肉為主要食材,鈕扣菇、猴頭菇與栗子則帶出多層次口感,這款肉粽集麻油香、薑香、脂香為一體,再由菌菇鮮味畫龍點睛,堆疊出質樸與具有溫度的風味,一顆肉粽就能傳香千里。

▲大地海陸雙珍粽以台式傳統油蔥風味為基底,大地酒店經典菜色「稻香大地牛」切片包裹其中。(圖/大地酒店提供)

川味麻辣鮑魚粽以麻辣味型為核心,選用荷葉包裹,讓辛香氣息與米香彼此融合。辣感溫潤於舌尖,以花椒油與油辣子鋪陳香氣,使麻、辣、鮮、香層次分明卻又巧妙互相搭配。主要食材以一整顆鮑魚搭配澎湖花菜乾、鈕扣菇與蓮藕等食材,花菜乾與蓮藕呈現不同程度的風土滋味與爽脆口感,鮑魚則延伸海味鮮度,口味與口感在每一次咀嚼中都具有味蕾上絕妙的記憶點。

大地海陸雙珍粽以台式傳統油蔥風味為基底,單顆重約1.1公斤,除了送禮澎派有份量之外,更適合家庭共享。主要食材將大地酒店經典菜色「稻香大地牛」切片包裹其中,結合數顆鮑魚、鈕扣菇、蓮子等食材,用料不手軟,呈現鮮甜海味、牛肉香氣交織的豐富口感,再搭配香菇絲與開陽提鮮,使整體香氣更具深度。

▲大地酒店麻油菌菇松坂粽,以黑麻油與老薑煸香,香氣溫潤;川味麻辣鮑魚粽辣感溫潤於舌尖,麻、辣、鮮、香層次分明。(圖/ 大地酒店提供)

大地酒店表示,端午佳節期盼能將最真摯的手作滋味,與溫暖的匠人心意傳遞給每一位賓客,三款風味粽即日起至6月10日,限時72折起限量販售。

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朋友老婆坐月子缺錢 婦急匯6萬 警一句話揭穿詐騙

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南華大學花葉移印工作坊 手作染藝展現自然風采

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東海夜市吃美食露餡!台中通緝犯遇警盤查 「證件照差太大」當場被逮

【記者廖宥婷 /台中報導】 臺中市一名陳姓男子到東海夜市大啖美食,沒想到滿足了胃口,卻因為「車籍異常」引起警方注意;面對盤查,他使出百般藉口想開溜,甚至謊報身分,卻因為「本人跟照片長相差太大」,被員警當場識破。 日前傍晚,臺中市第六警分局協和派出所員警巡邏行經臺灣大道與國際街口時,發現前方一部自小客車車籍異常,警方隨即上前依法示意攔停。當警方靠近盤查時,車內的這名中年男子神色慌張,不斷對著員警哀求:「警察大哥,我趕時間啦!」、「我車子停這裡會擋到別人」,企圖以「擋到路」為由,想趕快離開現場。 見警方不為所動,男子隨口報出一串身分證號,沒想到員警一查電腦,螢幕上跳出的照片對比眼前陳男實在「差很大!」,長相、特徵完全對不起來,員警當場吐槽:「大哥,你這照片跟本人落差也太大了」,眼見謊言被戳破,警方隨即將他帶回派出所進一步查證。經深入查證後,才終於發現這名男子其實是已遭發布通緝的逃犯,他本以為躲在鬧區吃美食神不知鬼不覺,沒想到卻因為吃完碰上員警,被逮回送辦。第六分局表示,警方將持續針對轄區可疑人車加強盤查,維護市民安全,不讓犯罪份子有任何喘息空間。   〈東海夜市吃美食露餡!台中通緝犯遇警盤查 「證件照差太大」當場被逮〉這篇文章最早發佈於《旅食樂》。

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保經新勢力攀越高峰 業績逆勢成長300%

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元,較前年衰退近2成,創10年新低,成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍,異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣,指呈祥為同仁提供很好的創業平台,更重視專業素養,堅守從業人員規範,進而能提供符合國人需求的優質保險規畫,博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴,席開百桌與全台12事業部逾千人同樂,另表揚績優人員,將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴,也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店,體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立,半年內成立7個事業部,首年佣金突破1億,近3年無畏疫情及政經情勢夾擊,營收一步跳升至3億多,團隊逾千人,戰力可觀。 「去年壽險業慘澹,呈祥仍逆勢成長」,總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印,堅定前行,厚德載物,穩紮穩打。 他說,論資歷,呈祥仍在幼兒園階段,但最大特色是培訓素人且自創各職級教材,堅持複製而不控制,訓練是最高的投資報酬率,「因為舞台是為傑出員工而設,不是經營者」;「品牌是由內而外,領導就要帶頭服務,我若不能感動員工,他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景,胡志誠提2個5年計畫,6個品牌建立步驟,誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營,創造差異化,強調病態及投機絕不是呈祥選項,只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同,才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代,副董事長黃奕綱即是典範,他24歲由廣告業轉戰壽險業,3年晉升通訊處經理,創下紀錄,2019年與胡志誠共同創設呈祥保經,如今是接班首選,並開啟呈祥傳賢計劃,奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人,現擴增至近1,300人,成長10倍,以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練,導入AI優化作業。黃奕綱說,呈祥搭建一個優質的創業平台,以專業、專注、利他為事業拓展心法,激勵大家從個人卓越邁向組織卓越,精實壯大,實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

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