▲一樓空間擁有基隆少見的開放式廚房設計。
▲二樓乾淨俐落的用餐環境。
▲店家貼心提供可以放置個人物品的置物籃。
無論是米飯、肉品或醬汁的選用上店家都有自己的一套篩選標準，每道餐點均採現點現做的方式呈現最佳的品嚐時機，有別於一般傳統丼飯店提供的味噌湯，店家則是以能自由取用的「雞白湯」為特點，濃郁鮮甜的滋味讓人為之驚艷，許多客人來到店裡一定要喝上好幾碗才能滿足，店家憑藉「希望帶給人們大口啖肉場所」的理念，僅開業四年就收穫了大批忠實顧客！
▲店家使用將肉品沾上獨門醬汁後再炙燒的料理方式，把肉汁的精華牢牢鎖住。
▲單點小菜品項多元。
炎神炙烤霜降牛排丼
在軟Q的米飯上鋪滿份量厚實的霜降牛排，店家採用直火炙燒的方式將飽滿的肉汁完全鎖在裡頭，經高溫噴烤後的牛排咬起來口感香嫩、肥瘦比例剛好，分布均勻且密集的油花與香軟米飯的美味搭配讓人無法抵擋！
奈良極上炭燒雞腿丼
以多道程序製作而成的碳燒雞腿便是其好吃的祕訣所在，店家使用自製醬汁先將雞腿肉醃至入味，再下鍋炸製牢牢鎖住裡頭的肉汁，接著沾上招牌醬料採直火炙燒，使雞腿最後呈現金黃酥脆的外皮，一入口便能感受肉汁溢出、肉質紮實的迷人滋味。
肥前屋油香叉燒丼
深受當地學生熱愛的一款餐點，將特選豬五花先醃燻後滷製再切片成帶厚度的叉燒，經職人炙烤到微微的焦香，最後堆疊出如花朵盛開般的華麗造型上桌，滿滿的叉燒肉將米飯完全淹沒，雖然有肥肉吃起來卻不感覺油膩，在味覺和視覺上帶來雙重的享受。
炙燒牛後腹肉丼
選用美國霜降牛五花原塊切成最適合燒烤的厚度，沾上獨門醬汁直火炙燒，大火的高溫將油香瞬間逼出、肉汁完全鎖住，甜味與焦味迴盪在唇齒之間，牛肉軟嫩的口感使人回味無窮。
南蠻椒麻炸雞丼
選用職人手切去骨雞腿肉醃製，包裹麵衣下鍋炸到金黃酥脆，醬料則是融合了南蠻風味與椒麻醬香，一咬下就能感受到炸雞裡頭的軟嫩肉質，搭配開胃的酸甜醬汁帶點些許微辣，越嚼越香讓人直呼過癮！
吃完口味較重的丼飯、肉類後，不妨來份甜點中和一下，店家提供了小山園紫米紅豆、火山熔岩蛋糕等甜品選擇，也可以透過套餐加購喔！有小菜、湯品、主食、甜品、飲品才算是完美的一餐！
▲火山熔岩蛋糕口感濕潤，甜度適中。
【牛丁次郎坊】將丼飯與燒肉居酒元素完美融合，這裡不僅是三五朋友聚餐的美味場所，一個人也能夠前來體驗滿滿的燒肉居酒氛圍，享受品質高級、份量超浮誇的美味燒肉！
▲九月開始週一到週五，還有商業午餐可以選擇喔！
牛丁次郎坊 基隆廟口支店
店家地址：基隆市仁愛區仁二路182號
店家電話：0224254507
營業時間：11：30-14：00，17：00-21：00
粉絲專頁：https://bit.ly/45Kl7fd
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新聞來源：台灣旅行趣
