新北永和美食│台式料理火炒美味!百道熱炒新經典不敗!

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位於永和區永貞路的「上介青快炒店」,在地經營二十多年,以精緻美味的快炒,搭配碳烤、三杯、冷盤不同做法,另有砂鍋魚頭、酸菜白肉鍋、紅燒羊肉爐等火鍋類,透過師傅巧手將料理做出特色,讓大家都能一飽口福! 氣派寬敞的用餐空間裡,特製桌椅顯得特別接地氣,店外燈籠點綴愉快氛圍,讓店內充滿道地台式風情,最適合邀朋友同事一起開心吃飯、暢快喝酒,歡樂一整個夜晚。

廚房裡,煎煮炒炸分工明確,炸完起鍋拌炒上桌,料理節奏抓得剛剛好,各式肉類海鮮或蔬菜,都能呈現最美味的一面,家裡做不出來的料理,在這兒吃就對啦!

▲每到營業時間,熱炒店的氛圍越夜越熱鬧。

▲親和力十足的桌椅設計,讓彼此拉近距離更歡樂!

▲店內空間寬敞,團體聚餐包場通通沒問題。

▲高溫現炸鎖住食材原汁原味,對於油溫的掌控拿捏恰到好處。

▲蒜頭爆香後與鮮蝦一同大火快炒,香氣四溢令人食指大動。

獨家私房菜「過海香辣蝦」以「宮保」的料理方式烹飪,鮮蝦先炸後炒,加入洋蔥、辣油及秘製醬料,食材醬料在大火爆炒下完美融合,既能吃到飽滿蝦肉的鮮甜,又能品嘗到椒麻香辣,搭配沁涼啤酒簡直絕配,一口蝦肉一口啤酒相當過癮!

※未滿18歲請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒。

▲過海香辣蝦微辣夠味,最適合當下酒菜!

「招牌燒肉」選用肥瘦比例適中的三層豬肉,以紅槽豆腐乳醃製入味,炸過之後不但酥脆可口,更吃得到香濃韻味,師傅們用精湛的油炸技術,再次擦亮傳統名菜招牌!

▲招牌燒肉外脆內軟,越嚼越香相當好吃!

「椒麻大薄片」可是每桌必點的下飯菜,豬肉片搭配獨家秘方大火快炒,使得豬肉散發濃厚辛香料風味,肉質軟嫩多汁,鹹中帶點些許辣勁,不但是配飯良伴,更將經典美食美味在升級!

▲香辣下飯的椒麻大薄片,擁有最清脆軟嫩的口感。

超人氣的「香酥中卷」亦是大家最愛,將中卷裹粉油炸保留脆甜口感,並加入紅椒配色看起來更有美感,是下酒菜最佳首選。

▲香酥中卷脆甜可口,炸得金黃酥脆更加美味!

吃膩了一成不變的皮蛋料理,不妨試試口味出眾的「澆汁皮蛋」,油條香脆、皮蛋軟潤,加入照燒醬更夠味,超乎你對皮蛋的想像,原來也可以這麼好吃!

▲皮蛋與油條雙重口感一次滿足,以照燒醬調味更香濃。

其他菜色還有金沙炸蝦球、水煮牛、爆炒鹹豬肉等招牌菜,都是饕客榜上有名的推薦菜餚,搭配現撈魚頭味噌湯、酸菜肚片湯、蚵仔湯等更對味,怎麼點都好吃,適合與家人朋友一起分享。

食材新鮮、料理到位,宴客大方又有面子,來「上介青快炒店」 享受歡樂的聚餐時光,品嚐台式熱炒的美味,道道用心賓客盡歡!

上介青快炒店

商家地址:新北市永和區永貞路307號
商家電話:(02)2920-2325
粉絲專頁:https://reurl.cc/z6LlgN
營業時間:16:00-01:30 (依店家公告)
停車資訊:Times停車場

 

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新聞來源:台灣旅行趣