Ubiquity Sprouting Corporation 啟用臺灣首個日產1,000公斤花生芽創新設施

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台北2023年11月29日 /美通社/ — Ubiquity Sprouting Corporation(USC)今日宣佈,在臺灣啟用了日產量達1,000公斤的花生芽培養設施。USC表示,這會是全球首家也是唯一一家大規模、有機,且在無化學藥劑使用下種植花生芽的公司。 

USC採用獨家技術在室內進行種植,僅需極少量的能源即可促進花生芽生長,全程只需要水份栽培,無需添加任何化學藥劑。在短短五天內,花生芽的重量便能增長至原重的3.5倍,這一突破性技術不但節省了成本和能源,還能迅速增加產量。相對于傳統種植方法受細菌和真菌影響而導致產量不足,USC 的技術展現出高效率和可靠性。同時,臺灣嘉義大學「花生之王」邱義源教授的研究也發現「受真菌或細菌污染的花生不會發芽。」

本技術發明者張富詠指出:在市場上,花生芽是非常罕見的,因為其商業化培養困難重重,失敗率極高,這導致了市場上的供應不足。

花生芽富含白藜蘆醇,對健康大有裨益。與一般花生相比,白藜蘆醇含量高出100倍,而脂肪含量減少了10倍。多項研究證實白藜蘆醇具有包括抗衰老、抗癌、抗炎、抗肥胖、抗氧化、心臟保護及降低血糖等多種健康效益,並具有延長生命的潛力。

USC 已經開發出四種蔬菜和水果的種植設備,包括豆芽(MS001)、花生芽(PS101)、葉菜(LV201)和藤本蔬菜及水果(VV301)。過去,USC 在中國大陸和臺灣地區銷售了綠豆芽種植設備,五天長到16公分,已為客戶安裝了25條生產線,日產量高達37,500公斤。 目前利用MS001設備的綠豆芽已經在許多超市銷售,其中包括灣的家樂福。

USC將在灣推出目前市場上少見的綠豆/黑豆/黃豆一日芽,這些一日芽不僅新鮮、富含營養,而且無任何化學物質殘留。 

展望未來,USC除了自行或與合作夥伴種植蔬果外,我們也將為這些食物進行加工,做成食品,餅乾甜點,鹹派以及泡菜等等。 

Ubiquity Sprouting Corporation 啟用臺灣首個日產1,000公斤花生芽創新設施

公司創辦人賴弘基表示「我們基本上將自己在全球種菜,但是不排除與合作夥伴合資或是設備出售以及技術授權」。 借由實施我們的種植技術與設備,我們可以有友善種植的糧食,為我們的地球公民提供更好的食物。 USC公司的願景是為社區提供當地食材供應,致力於實現可持續發展,共創更美好的地球。 欲了解更多信息,歡迎至USC官網 www.ubisprout.com  進一步查詢。

[關鍵字] 花生芽、芽菜、室內農業、農業、有機食品、白藜蘆醇、蔬菜。