雲林農產躍龍年  年菜伴手禮伴你過好年

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記者張辰卿/雲林報導

年節團聚必備美味年菜、走春不可少的伴手禮,許多原料都來自物產豐饒的台灣糧倉-雲林。雲林縣政府今30日辦理「雲躍龍年遊四海 年菜伴手禮宣傳記者會」,現場邀請在地飯店業者-劍湖山渡假大飯店、知名主廚-「台菜小天王」溫國智、米其林推薦餐廳-沁園春、菇神、膳馨、馨苑小料理、東勢牛稼莊、杭州小籠湯包等八間餐廳主廚年菜走秀,搭配本地知名伴手禮業者的現場展示與銷售,種類包含蔬果類、畜牧肉品類、水產類及農產加工品等,呈現出伴手禮產品的多樣化及優質的農產加工技術。

雲林農產躍龍年, 年菜伴手禮伴你過好年。(圖/雲林縣政府提供)

此次結合八間知名飯店、主廚及米其林推薦餐廳,運用雲林優質農產作為菜餚原物料,開發與烹煮出經典且具特色的年節佳餚,讓全台各地的民眾,都能夠吃得到雲林的美味。如在台北的杭州小籠湯包、台中的東勢牛稼莊,使用雲林的高麗菜,不管是搭配牛肉還是清炒都合適,更是店裡的經典菜餚;運用雲林的土雞、鴨,製作經典功夫菜的則有位於台中的沁園春-紹興醉雞、膳馨-布袋雞豬肚鱉、馨苑小料理-菠蘿遇見櫻桃鴨、菇神-百菇土雞鍋;於線上銷售的「台菜小天王」溫國智主廚-溫家年菜套組,則使用了雲林蒜頭和雞、鴨,製作出薑母鴨、佛跳牆、雞湯等必備年菜;壓軸的在地代表則是劍湖山渡假大飯店的中餐廳-禪園,運用雲林本地烏魚子、蝦子、彩椒、鱸魚、芋頭、雞,打造出龍年年菜套組。

▲雲躍龍年遊四海,年菜伴手禮宣傳發表。(圖/雲林縣政府提供)

張麗善縣長表示,雲林農產運用廣泛,家家戶戶的團圓菜,經常可以看到雲林農產品的身影,尤其現在網路發達、生活步調快速,外帶年菜以及年節伴手禮的商機更是年年增長,今日在現場的知名餐廳,年菜已銷售超過2萬組,年節伴手禮也創造高達3000萬以上的佳績,共創造近億的產業效益,並持續增加中。

魏勝德處長表示,現場的在地伴手禮業者,如雲林縣農會、林內鄉農會、元進莊、世唯食品台全牧場、合泉逸、永光果菜生產合作社、永興果菜生產合作社、究好豬、李記烏魚子、初誠良物、東和農產行、活力東勢、詠統、雲饗豬、雲嶺鮮雞、雲林古坑咖啡、鴨迷、養之源、憶鵝時等20家業者,紛紛推出經典禮盒,滿足各種送禮需求。年節將近,正是準備年菜和採購年節禮盒的時候,歡迎大家上雲林良品電商平台選購。雲林良品電商平台: https://www.yunlingoods.com.tw/