高師大「窩聚」揭牌儀式 自煮空間落實多元飲食文化

記者黃文博／台南報導南大附小彩虹斑馬團隊執行教育部戶外教育計畫，師生前往雲林口湖、嘉義布袋探索文蛤的一生，在文蛤教父曾明村指導下，學童看到體積小到跟細砂一樣大，俗稱黑砂的文蛤苗，從採收、篩選、打粒、算粒、秤斤皆能近距離學習；接著到布袋好美里文蛤養殖池，利用格狀篩網將文蛤進行分級，學童直呼文蛤課程太好玩了！ 猜猜這堆「砂」多少錢？學童從千猜到萬，再猜到十萬、百萬，竟然還「太少」！口湖文蛤苗業者曾明村提到，黑砂採收後先經過水洗篩選汰除雜質，瀝乾水分後再充分拌攪，拿採樣棒從不同位置採樣2台分重（0.75公克）進行算粒。 學生張維靖說，眼前這一小堆黑砂價值竟然高達300多萬，載送的小貨車秒變運鈔車；學生郭珈茵也說，曾爺爺鼓勵我們要好好讀書，還要有好的品格，做生意有信用才能長長久久。 2022年獲選為全球百大目的地永續故事獎的布袋好美里盛產文蛤，自稱蛤蜊娘的好美農漁產業經理鄭怡雯，介紹引海水養殖文蛤的水利設施、文蛤養殖池的整池曝晒，以及培養光合菌把文蛤池中有害的氨、氮、硫酸氫吸收掉。 學童周品諺說，文蛤可以用格狀篩網進行分級，快速又方便；鄭怡雯表示，養殖文蛤是辛苦的工作，希望大家能珍惜得來不易的食材。 指導老師張景傑提到，文蛤苗從養殖場、黑砂、一分、二分半、成蛤，需經四次搬家，感謝文蛤教父曾明村指導學生認識文蛤產業鏈，這是很珍貴的學習機會。好美里的沙灘復育運動，經過10年努力，除了將沙灘面積拓增25公頃，也避免飛沙影響文蛤池，學童體會到環境永續的重要性。

財經中心/綜合報導 宇隆科技（2233）於5月6日董事會通過2024年第一季營運成果。宇隆2024年第一季合併營收為8.65億元，季增0.06％、年增10.90％，營業利益為1.62億元，季增8.35％、年增63.86％，歸屬於母公司稅後淨利為1.50億元，季增2.64％、年增53.74％，稅後每股盈餘(EPS) 2.48元，季增2.48％、年增53.09％。 宇隆表示，雖第一季受到傳統農曆新年假期、工作天數較少影響，然公司旗下汽車類客戶仍維持對於燃油車關鍵零組件一貫的拉貨力道，以及自行車、醫療、工業自動化客戶也穩定出貨中。其中，特別是自行車客戶拉貨力道更為強勁，其第一季業績季增64％、年減28％，貢獻公司營運規模良好放大，在兩岸生產基地保持良好產能嫁動率、產品結構優化、生產效率提升以及各項費用嚴控等落實下，創造2024年第一季毛利率35.23％、營業利益率18.74％、稅後淨利率17.32％，較去年同期的27.9％、12.68％、12.08％，繳出三率三升表現。 宇隆亦於同一天公布2024年4月合併營收達3.08億元，較上月3.09億元略減0.27％，較去年同期2.47億元增加25.02％，累計2024年1至4月營收達11.74億元，較去年同期10.27億元增加14.29％。受惠於公司近年來積極分散市場風險，加強開拓歐、美海外市場版圖有成，除了今年二月的農曆新年假期，整體營收年增率已經維持連續8個月的正成長。 展望2024年，宇隆對整體營運仍保持正向看法。觀察中國汽車工業協會最新數據指出，2024年第一季，卡車產銷累計分別完成88.3萬輛和91.9萬輛，年比分別成長4.4％和9.7％；其中天然氣重卡持續走強，3月天然氣重卡銷量2.93萬輛，較去年成長2倍多，創單月第二高月銷量，滲透率提升至25％，有助宇隆來自新能源車營收比重持續放大。宇隆在汽車類產品開發不斷保持投入研發資源，與世界主要一階汽車零件供應商密切合作，日前在新能源車的布局上，已成功研發出氫燃料電池關鍵零組件產品，並投入量產中，以期為公司下一波業績成長帶來良好挹注。不僅如此，自行車、醫療、工業自動化、以及自有品牌TUF ONE行星減速機，皆持續與客戶深化經營、開發新技術應用新品，穩健拓市，邁向多元化發展。 近日第十屆公司治理評鑑公布結果，宇隆位列全部上市公司前36％~50％，較去年排名前66％~80％大幅躍進，可見經營團隊重視公司治理及企業社會責任、健全公司營運體質與企業永續發展等方面。宇隆經營團隊仍持續提升股東權益、強化董事會運作、落實企業社會責任、提升資訊透明度與相關法令規章之遵循等，在ESG永續發展上更不留餘力，為呼應聯合國永續發展目標，宇隆以『環保、節能、愛地球』之環境保護及節能措施，積極於企業營運中推動各項節能計畫，除了在生產新品時，選用環保素材之包材，以及將生產廢水回收再利用外，亦於旗下新完工的台中廠裝設太陽能發電設施、智慧電表、活性碳空汙處置設備等節能減碳設備。此外，宇隆也已陸續取得ISO 9001品質管理系統認證、IATF 16949汽車品質管理系統認證、ISO 13485醫療品質管理系統認證、ISO 45001職業安全衛生管理系統認證及ISO 14001環境管理體系認證，可見宇隆積極將ESG融入企業文化發展重中之重，戮力追求企業永續創新成長，創造員工、股東、企業及社會的長期最大價值。

記者呂蘋恩 / 金門報導第一次集結金門的特色咖啡小店及美味的甜點店的金門咖啡節，為期三個星期(4/13-5/5)的活動在今年度金門盃咖啡競賽冠軍及優勝的咖啡分享會後，為這次活動畫下句點。 這次活動創造了許多第一次，第一次聚集金門優秀青年開設的咖啡店及甜點店，辦理主題活動，透過集點及優惠分享給所有的消費者認識； 第一次辦理咖啡甜點音樂派對，讓消費者可以在短短二小時內，品嘗及認識金門的咖啡跟甜點，再加上在地青年的音樂表演； 第一次在金門辦理咖啡沖煮競賽以及濾泡耳掛包咖啡競賽，吸引台灣及金門將近90組的選手參加，熱烈反應超出當初辦理的預期； 第一次連續四個周日邀請來自台灣獲得世界甜點冠軍師傅許燕斌老師及金門在地知名甜點師傅辦理甜點實作課程，每場都是開放報名不到半天就額滿； 第一次辦理咖啡拉花及咖啡沖煮課程，同時邀請2019世界拉花亞軍及台灣拉花冠軍陳顥元老師與金門在地知名咖啡師，也是場場爆滿； 縣府建設處表示，金門咖啡節的成功舉辦，吸引了廣大咖啡愛好者和遊客的熱情參與，也凝聚了金門社會各界的共同努力和支持；世界金廚獎得主許燕斌老師已連續三年返鄉教學回饋家鄉，另外在地青創業者、特約店家及金大精品咖啡社熱情參與，還有協辦廠商「台北精品咖啡商業發展協會(TSCA)」、「洞視科技股份有限公司」、「蕭氏貿易有限公司」、「台非實業股份有限公司」、「金鴻盛有限公司」、「咖啡微醺工作室」、「金門後浦總兵宴餐館」及特約廠商「樂咖旅行社」的大力協助下，為金門咖啡節的成功舉辦貢獻了力量，吸引不少台灣觀光客參與，金門美食讚LINE@好友人數增加至1,724人，平均帶動店家1成至2成營業額，帶來的營業效益達500萬元， 金門咖啡節圓滿落幕，這並不是終點，而是一個新的起點，讓我們攜手合作，繼續推動金門的咖啡文化發展，為金門的文化交流和旅遊發展注入新的活力和動力！為金門地區的咖啡文化推廣和旅遊產業發展注入了新的動力和活力。這不僅是一場咖啡文化的盛會，更是公私合作的典範，展現了金門的凝聚力和活力。

消費中心/台東報導說到台東美食，你會想到哪一道？經典台東排隊美食「榕樹下米苔目」，開業至今50年，不僅陪伴許多台東人長大，也成功讓更多遊客認識台東在地美食，芳香長遠、滋味沁人心脾的好味道！ 由大家口中的「阿嬤」黄王麗蘭夫婦一手創辦，從攤車到店面，後來加入第二代一起經營。長子黃博文先生回憶，當時他回來家裡一起幫忙時，發現經營餐廳相當不容易，尤其米苔目的作法更是耗時耗力，製作前一日晚間需取米泡水，隔日再將米瀝乾、打成米漿、加入地瓜粉拌勻，再來放入鍋中，邊加熱邊持續攪拌，待冷卻後再透過孔狀模具烹煮；榕樹下米苔目堅持自己親手製作，嚴格把關每一個環節，就是要把專屬榕樹下的好味道呈現給大家。 黃博文先生更表示，回來加入除了是為了讓家裡的好味道能夠持續傳承之外，還要回饋鄉親，敦親睦鄰，一起帶動台東當地店家的生意，因此他積極參與政府舉辦的活動、市集，甚至還會在店內廣播，幫忙介紹鄰近的店家，讓遊客也能去光顧；再來，榕樹下的食材來源堅持採用東部在地小農，比如採用台東在地柴魚、台東在地現磨胡椒粉、鬼頭刀等，照顧這些農民、一起共好。 榕樹下米苔目舊址在大同路，因租約到期，所以遷址至中華路，後來母親逝世，父親在臨終前也交代黃博文先生：「榕樹下是一輩子的，要延續下去，而且必須要開開心心的！」，因此，收拾失去雙親的痛，黃博文先生肩負起重任，要讓榕樹下米苔目持續營業，要讓50年的好味道繼續呈現給眾人，若想要品嚐，除了可以至「榕樹下米苔目中華路創始老店」，另外夜市以及漢陽北路黃昏市場也設有攤位。黃博文也表示會陸續研發其他菜色，照顧更多農民、員工、以及台東在地店家！ 榕樹下米苔目 中華路創始老店 地址：台東市中華路一段362號粉專：https://reurl.cc/4jxLlL

記者陳欣欣 / 台中報導2024台中連鎖加盟創業大展，己於5月6日圓滿落幕，根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會統計，今年合作意向書簽訂1251張，觀展民眾留下的後續追蹤資料多達2894多筆，預計將在台中展店1000家以上實體門市。 台灣連鎖加盟促進協會為了打造安全加盟創業環境，特別結合了產官學界政府官員與專家，共同建立「總部認證」機制，以ESG為核心架構，採三階段嚴格審查評分，包括公開揭露文件、財務健全程度、內部管理、節能減碳等面向核發認證，形塑優質加盟體系認定標準，民眾選擇加盟品牌時，認明「總部認證」核可廠商，讓創業更加安全、成功率更高。

記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局（21）日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」，職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果，讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會，桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示，提升勞工技能並促進市民就業，一直是桃市府重要施政目標，桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上，提供至少1,600個訓練名額，也結合勞動部職訓資源，並輔導學員習得技能後都能順利進入職場，訓後就業率達8成，搭配每年辦理超過200場徵才活動，112年就業媒合率達86.6%，更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力，針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案，透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制，輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境，並達到更好的訓練效果，特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核，並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果，包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗；並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區，邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果，讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品，推廣桃園在地文化特色及新創團隊；另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動，內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場，此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路，其中設立了中秋主題專區，包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤，而除了中秋必買的節慶攤位外，現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商，一次逛足，吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示，疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸，所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助，就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動，觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外，在疫情過後的現在，陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市，許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市，部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外，同時經濟部也精進作法，將美學導入我們的市集攤位改造，讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢，並且希望除了攤商老闆之外，地方政府與鄉親朋友都能共同努力，不只為了在地，也為了吸引觀光客，讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後，拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象，有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到，此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外，還有中秋主題PK專區，邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃，喜愛傳統市場的民眾不要錯過，歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊，可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解！(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

生活中心/綜合報導2022年壽險業保費收入2兆3344億元，較前年衰退近2成，創10年新低，成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍，異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣，指呈祥為同仁提供很好的創業平台，更重視專業素養，堅守從業人員規範，進而能提供符合國人需求的優質保險規畫，博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴，席開百桌與全台12事業部逾千人同樂，另表揚績優人員，將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴，也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店，體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立，半年內成立7個事業部，首年佣金突破1億，近3年無畏疫情及政經情勢夾擊，營收一步跳升至3億多，團隊逾千人，戰力可觀。 「去年壽險業慘澹，呈祥仍逆勢成長」，總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印，堅定前行，厚德載物，穩紮穩打。 他說，論資歷，呈祥仍在幼兒園階段，但最大特色是培訓素人且自創各職級教材，堅持複製而不控制，訓練是最高的投資報酬率，「因為舞台是為傑出員工而設，不是經營者」；「品牌是由內而外，領導就要帶頭服務，我若不能感動員工，他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景，胡志誠提2個5年計畫，6個品牌建立步驟，誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營，創造差異化，強調病態及投機絕不是呈祥選項，只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同，才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代，副董事長黃奕綱即是典範，他24歲由廣告業轉戰壽險業，3年晉升通訊處經理，創下紀錄，2019年與胡志誠共同創設呈祥保經，如今是接班首選，並開啟呈祥傳賢計劃，奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人，現擴增至近1,300人，成長10倍，以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練，導入AI優化作業。黃奕綱說，呈祥搭建一個優質的創業平台，以專業、專注、利他為事業拓展心法，激勵大家從個人卓越邁向組織卓越，精實壯大，實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)

新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導 2/22號是營養師節，新竹市營養師公會邀集35位營養師在新竹火車站前進行快閃活動，身穿粉紅色上衣的營養師們，以我的餐盤-6口訣編排舞蹈動作，希望以簡單易懂的方式宣導民眾健康飲食。 民眾一般到醫院就診的前後，都需要和營養師配合飲食調整，透過營養師節的快閃，也是讓大家認識「營養師」這角色的重要性。 當天活動以「食健康 食營養 營養師予你身體更佳勇」為主題，利用簡單易懂的口訣快閃新竹市區。

生活中心/綜合報導 台灣是手搖飲王國，品牌超過數百家，光飲料店門市就有近三萬家，比便利商店還多，有網友在Dcard發文詢問，最愛的屹立不搖老牌手搖有哪些？網友票選出最喜歡的還是CP值超高、創立三十年的南霸天「茶之魔手」！ 網友發文表示，「一堆沒聽過的手搖一家家開，明明手搖店已經夠多了，新開的還是不少，而且價格真的一間比一間高，想到國小時候雞排+珍奶只要五十元就想哭…但話說回來，撇開新開的飲料店，還是有很多老牌飲料店老神在在，想知道各位有沒有偏愛的老牌飲料店咧？」 網友票選出最喜歡的老牌手搖飲店，是創立三十年的南霸天「茶之魔手」。（翻攝自網路） 文章引來近百位網友回覆，其中50嵐、清心、迷客夏都有不少擁護者，但被推薦最多的則是茶之魔手，雖然前陣子抵不過成本上升壓力，取消多年的凍漲政策微調五元，一度讓消費者傳出不滿聲浪，但價格比起其他品牌還是便宜許多，許多北部網友更敲碗寫道「拜託茶魔來北部開店，台北人快窮死了」、「茶之魔手超在，去年還整個凍漲真的服」、「羨慕中南部的人多了茶魔可以選，省下不少飲料費」、「真的要選一家的話，茶魔的茶是喝過最解渴不膩的」、「魔手價格控到現在真的還是非常實惠」。 「茶之魔手」是台灣第二大、擁有五百間門市的手搖飲品牌，在南部飲料市場更擁有廣大鐵粉，在台南的分店密集度更有如超商！而從去年財政部統計資料來看，全國飲料店數創下歷史新高，達二點二萬家店，但品牌的汰換速度也相當快，許多爆紅的手搖飲店可能瞬間就退燒，或是讓加盟主血本無歸，消費者在有眾多選擇之下，手搖品牌的生存難度也同步增加。