Tag: 珍珠奶茶，由賴清德總統特別「許願」指定的蝦仁飯，由台南百年老店「矮仔成蝦仁飯」雀屏中選納入國宴菜色，成為一大亮點，台南旅遊一定要來嚐嚐蝦仁飯這道國宴料理的美味。 火燒蝦學名為「鬚赤蝦」，主產期從每年的10月開始一直到隔年5月，因活蝦蝦殼赤紅色，加上蝦頭有斑駁凹凸，彷彿被火燒烤過，因而得名。地區不同有不同的名稱：火燒蝦