標籤: ▲天香樓在經典與創新中打造蟹宴料理的新意。圖/天香樓提供 ▲今年大閘蟹物以稀為貴，進口自日本足足五兩淨重。（圖/費奇攝） ▲帝王蟹麻婆魚豆腐是融合川、杭技法，魚圓與豆腐共襯麻婆醬香。（圖/天香樓提供） ▲路凱源主廚足足剔足五隻大閘蟹蟹粉，才能做出禿黃油撈飯。（圖/費奇攝） 美食智庫