Tag: 煮沸、瓶裝都未必安心 國立台灣大學醫學院毒理學研究所博士後研究員，同時也是台灣永續健康福祉協會理事的陳佳煌博士指出，現在多數人仍然認為「水煮沸就等於安全」，這是目前相當廣泛的飲水迷思。「煮沸雖然能殺菌，但對於水中的重金屬、有機溶劑、塑膠微粒等污染物是完全無效的。」 想喝好水「選對設備」是關鍵