Tag: 、澀、苦、死鹹等，進行改良後，將烏魚子定位為日常生活隨時可吃的零嘴，受到不少年輕族群的歡迎。 拿起烏魚子，陳佳麟熟練地介紹：「我都是從上游的原料開始嚴選，挑選偏橘紅色的，不但腥味比較少，吃起來的口感也比較好。」他說「現在將烏魚子推廣成零食，為了確保顧客能天天吃到，烏魚子的貨源從野生到養殖都有，所以整年都有貨。」 ▲「陳家烏魚子」一口包當零食好方便。（圖／業者提供） 烏魚子一口包裝